2008年12月18日（木）更新
下町のメキシカン@アミーゴ 錦糸町店
最近錦糸町はエスニック街ともいわれています。
韓国、タイ、インドに・・・
そんな新興勢力にわく錦糸町から徒歩１５分程度、私がこどものころからあるので
おそらく２０年以上やっていると思われるメキシコ料理
アミ～ゴ ♪
知る人ぞ知る。下町の名店というか名物マスターがいるお店？(笑)
名物メキシカンサラダに
メキシカンソーセージ「チョリソ」は、ケチャップとマスタードをたっぷりかけて！
そしてチリビーンズのようなものをパンにつけていただく チリコンカルネ
chili con carne （チリ コン カルネ）
ここで久々イタリア語講座！
えっ？ メキシコってイタリア語じゃないじゃん？
その通り！ スペイン語ですね。
でもイタリア語、スペイン語、ポルトガル語は同じラテン語を母に持つ親戚見たいなもの。
と、その昔誰かに聞いたことが・・・ (笑)
実際ポルトガルに行ったときはイタリア語でも十分通じてしまっていました。
本題に戻ります。
chili con carne （チリ コン カルネ）
確かにスペイン語ですが、前にも書いたように「con」は、英語のwithと同じ意味。
つまり チリ with カルネ。 「carne」（カルネ）は、イタリア語も同じスペル
同じ読み方で「牛肉」という意味です。
分かりましたね。
「チリ with 牛肉」
という意味になります。
飲み物は、まずメキシコビールの コロナ！ ですが
やっぱり次はワインでしょう！
スペインのワイン Sigloに
ポルトガルの マテウスロゼ！
〆は、１ポンドステーキ！
コショウをたっぷりかけて仕上げに醤油を振り掛けたら出来上がり！
名物なぎら健壱似のちょっとアッチ系の陽気なマスターがいつでも暖かく迎えてくれますよ～！ (笑)
◎アミーゴ錦糸町店
東京都墨田区石原4丁目18-4
ＴＥＬ 03-3622-6195
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