小高莫大小工業株式会社

昨晩は、ＴＫＦ（東京ニットファッション工業組合）青年部の運営委員会だった




議題は４月の総会に向けて役員の人選などだ

昨年より若手の方々にかなり参加していただき、来期もさらに増える見込み

そこで運営委員自体も若手を中心に入れ替え新たに副委員長と会計に

若手のリーダー格を抜擢。来期から新たな体制がスタートする予定となった




私自身も現委員長の下、副委員長を２年務めさせていただき来期からは

会計で補佐させていただくこととなった

そんな来期は若手の要望を取り入れて勉強会や色々なイベントへの参加を企画し

後継者のための勉強の場を増やしていこうということに

いよいよ青年部も２１世紀型の新たなスタートになりそうだ




その後、懇親会は、先週出来たばかりというホルモン屋さん 両国苑 へ

出来たばかりということで人数が多いとまだまださばきがバタバタだったが

新鮮な素材でこのあたりでは中々のお味だった



珍しい部位もありこれは、エンガワ ？

ヒラメのエンガワなら分かりますが・・・



バラ肉の一部とのことですが脂身が少ない割には焼くとトロっとして旨い！

ホルモンも味噌、塩ともにうまい！



他にも ミノサンド というミノでも脂がのっているものやマルチョウもありました



いまならオープン記念で生ビール一杯無料だぞ～



炎上！



◎ホルモン 両国苑
東京都墨田区両国4-35-1 タカシマ三共フラット107号




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