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「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小(めりやす)屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中!
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本年最終の忘年会は、フロンティアすみだ塾の同志たちでした。
今年は錦糸町でふぐということでしたが、幹事さんがこのご時世にあった
予算組をしていただき大変安く美味しくいただきました。
※泳ぎてっちりセット¥3,969 http://r.gnavi.co.jp/g603416/menu1.htm
錦糸町南口の丸井の裏あたりでしょうか 『とらふぐ亭 錦糸町店 』さん
皮刺しが出て、『ぎてっさ』も一人一皿のボリューム
そして国産高級とらふぐ 『泳ぎてっちり』
ビックリしたのは、このとらふぐちゃん何と活きてるんですよ
うまい!
この値段って本当?というぐらい美味しい
さらに珍しいのは、こちらの『なべ皮』
皮の部分だと思うのですがこれまたコリコリしていて美味
最後はやっぱり雑炊でしょう~
デザートの黒蜜バニラアイスもかなり美味しかったなぁ~
手軽な料金でとらふぐを楽しめる!
ちょっと関西に近づいたかなぁ=
◎とらふぐ亭 錦糸町店
東京都墨田区江東橋3-5-5
TEL 03-5638-8129
営業時間 月~日・祝 16:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 年中無休
※二次会、三次会の模様はつぶやきで
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▼私たちの生業(なりわい)
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久米 信行著
・考えすぎて動けない人のための 「すぐやる!」技術
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011046.html
・がんばっているのに報われない人のための 「認められる!」技術
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/100/10014818.html
川上 徹也著
・価格、品質、広告で勝負していたら、お金がいくらあっても足りませんよ
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・仕事はストーリーで動かそう
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・明日、会社がなくなっても、自分の名前で勝負できますか?
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・あの演説はなぜ人を動かしたのか (PHP新書)
天野 敦之著
・君を幸せにする会社
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011695.html
・宇宙とつながる働き方 経済を回復させるたった一つの方法
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10017696.html
井寄 奈美著
・小さな会社の トクする 人の雇い方・給料の払い方
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・トラブルにならない 社員の正しい辞めさせ方・給料の下げ方
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小林 元著 http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/diary/200806030000/
・イタリア式ブランドビジネスの育て方
藻谷 浩介著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/102/10012806.html
・実測!ニッポンの地域力
中村 智彦監修 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011858.html
・図解 世界が驚嘆する 日本のモノづくり
小山 昇著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10012269.html
・「やらないこと」から決めなさい!
ホッピーミーナ著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/e/10011884.html
・社長が変われば会社は変わる! ホッピー三代目、跡取り娘の体当たり経営改革
水野 敬也著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011178.html
・夢をかなえるゾウ
▼NEXT30 GROUP
【NEXT30 GROUP】布や生地でつながるニットワーク!
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【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
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【peu petit peu】わんこの犬服にカワイイ布や生地探してませんか?
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布や生地を販売!
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昨日は奥様の誕生日。
今年のプレゼントは・・・
と悩んでいたとき・・・
『日曜だし外食とか?』『でも夜飯は子供たちもいるし・・・』
だったら家飯かぁ~ ・・・
家飯ならやっぱり肉? そうだ肉だよなぁ= 子供たちも喜ぶだろうし~
肉・・・
肉・・・ ・・・
近江牛かぁ=
ということで経営者会報ブログ同志の近江牛のサカエヤさん
新保 吉伸さんのところに注文することに
早速サイトを見てみると・・・ http://www.omi-gyu.com/
すげ= うまそう
弊社で行われたテストマーケティングの際もたくさんのアイディアをだし頂いた新保さん
http://sakaeya.keikai.topblog.jp/blog/a/10017121.html
デジカメケースやiPhoneケースを提案いただいたのも新保さんだったのです。
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/102/10017229.html
そんな新保さんがただ近江牛を販売されていると思ったら大間違い!
今風に言えばトレーサビリティ。
信頼出来る生産者の近江牛しか取り扱わず業者に卸す場合でも
信頼出来る所にしか卸さないという信念で挑戦し続けているのです。
今回初めての購入だったので全国どこでも送料無料の『お試し近江牛』をチョイス!
http://www.omi-gyu.com/fs/omigyu/c/trial
『赤身モモ』と『霜降りロース』を注文させていただきました。
さらにわりしたも。松茸風味についついそそられて
しかし、タオルはまかせたろうの寺田さんの時もそうですが送ること一つにも凄い工夫が
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/110/10016600.html
寺田さんの時もそうでしたがドライバーさんへの思いやりシール
さらに内ぶたには、発想した方の個人の挨拶とバーコード。
これで送った方の顔写真やコトが分かるようになっていて凄く親しみが湧きます。
他にも実は『近江牛専門店が極めたカレー』を注文したのですが、これは実際に食べたときに
また書くことにしますがこちらのもストーリーが隠されているんですね~
http://www.omi-gyu.com/fs/omigyu/books/802
さぁ= いただきましょう
まずは『赤身モモ』
うまくねぇワケねぇ~
そして『霜降りロース』
極楽じゃ~
安心!安全!! 超~旨い!!!
奥様とも食後話したのですが庶民としては『赤身モモ』→ 『霜降りロース』と
行ってしまいがちですが、逆の『霜降りロース』→ 『赤身モモ』と
〆る方が美味しくいただけるかも~ ということで意見が一致しました。
トロけるような霜降りを最初にいただき、最後に赤身で肉のうま味を堪能する。
とにかく旨い!
新保さん。
奥様にも喜んでいただきとても美味しくて暖かい誕生日になりました。
ありがとうございました。
◎近江牛のサカエヤ
近江牛ドットコム
http://www.omi-gyu.com/
ホルモンドットコム
http://www.holumon.com/
楽天ショップ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/omi-gyu/
新保社長のブログ
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つぶやきでの特別販売も!
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井寄 奈美著
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忘年会ラストスパート
週末は、行徳の兄貴ことF村さんと今年を振り返りながらの飲み納め。
お客様のK岩社長からいただいた情報を元に本所吾妻橋の豚肉料理屋さんに伺いました。
『さつま 黒千代香』さんは鹿児島料理が中心の豚しゃぶとモツ鍋屋さん
『黒千代香』(くろじょか)読めないですよね~
ググってみると・・・・ コレでした。
鹿児島県に昔から伝わる焼酎の燗付け器で、左手に猪口(ちょこ)右手に「ちょか」を持ち
これを絶えずとろ火で暖めながら焼酎を飲むのが通人と言われるそいうです。
って直に暖めながら飲むんだ~ お湯割りとかじゃないんですねぇ
さつまと言えばやっぱり『さつま揚げ盛り合わせ』本場のさつま揚げ 美味しい~
たてがみ入りのこの馬刺しもトロトロです
店員さんオススメのこの『黒豚メンチカツ』は肉汁溢れてま~す
この『白モツの胡麻和え』もプリプリ= これは鍋も期待できそう
おっと!ここでお店からロゼシャンパンのクリスマスプレゼント!
野郎4人でいただきましたぁ
今回はヘルシーな『豆乳モツ鍋』をチョイス
クリーミ~
クリーミーな豆乳ベースにプリプリコラーゲンたっぷりの超新鮮モツが
うま味たっぷりでメチャうまでした
このビルの2階にある中華の『広華』さんにはちょくちょく来ていましたが
地下にこんなお店があるとは! 大発見でした。
◎さつま 黒千代香
東京都墨田区吾妻橋2-3-12 銀鈴堂ビルB1
TEL 03-3626-1860
営業時間 17:00~01:00(L.O.24:30)
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2009年12月31日(木)更新
スト研1-9 カイゼンTシャツ5Sバージョンを完売にする!
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いよいよ大晦日です。
本当は明日の元旦に新年のご挨拶と今年の目標などという話題をしたかったのですが
本日、予告でお知らせすることが一つ出来ましたので先行して書くことにしました。
明日元旦の朝より日本テレビ系列で放映されるズームイン!!の元旦バージョン
『新春ズームイン!!SUPER2010 チャレンジ!ニッポンSP』の中継が
東京スカイツリーのお膝元にある『おしなりくんの家』前からあるそうです。
先日ご紹介した『ちゃんこロール』のサンエーさんからの情報で
『紹介したい地元の商品とかあったら持っておいでよ』とのコト。
それではということで年末に仕上がった『カイゼンTシャツ5Sバージョン』の
プロトタイプを着て参上しようかと思っています!
ただ、今晩は年越しと同時に氏神様に甘酒をいただきに行ったりと夜通しになりそう。
しかし! 這ってでも行かなくては!
なぜなら、来年の目標というか使命の一つがこの『カイゼンTシャツ5Sバージョン』を
100枚完売させる!
と、社内で高らかに宣言してしまったからです
社長のプライドにかけて何としても完売させなくては!
明日、全国区に放映され一気に完売と行きたい!
あっ!
まだ量産上がってないのでサイトも用意して無かったんだ=
まあ露出するためにもTシャツいっちょで参上してみるかぁ~
さすがにお情けで写してくれること間違いなし! かぁ~
奥様にプレゼントした伊藤製作所さんの『うさこ製作所 スウェットパーカー』
いや= かなりいけてますね~
良いお年をお迎え下さい!
本年もご笑読いただき誠にありがとうございました。
いつもご覧いただいている方々のお陰様で来年も引き続き
『書きたいこと!』だけをモットーに書かせて頂きます。
どうぞ暖かい目でご覧頂ければ幸いです。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。 _(_^_)_
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本当は明日の元旦に新年のご挨拶と今年の目標などという話題をしたかったのですが
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明日元旦の朝より日本テレビ系列で放映されるズームイン!!の元旦バージョン
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しかし! 這ってでも行かなくては!
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http://next30.keikai.topblog.jp/blog/10014226.html
・トラブルにならない 社員の正しい辞めさせ方・給料の下げ方
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10018223.html
小林 元著 http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/diary/200806030000/
・イタリア式ブランドビジネスの育て方
藻谷 浩介著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/102/10012806.html
・実測!ニッポンの地域力
中村 智彦監修 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011858.html
・図解 世界が驚嘆する 日本のモノづくり
小山 昇著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10012269.html
・「やらないこと」から決めなさい!
ホッピーミーナ著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/e/10011884.html
・社長が変われば会社は変わる! ホッピー三代目、跡取り娘の体当たり経営改革
水野 敬也著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011178.html
・夢をかなえるゾウ
▼NEXT30 GROUP
【NEXT30 GROUP】布や生地でつながるニットワーク!
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【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
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【peu petit peu】わんこの犬服にカワイイ布や生地探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布や生地を1m単位で販売!
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【はぎれ屋】はぎれ布や生地にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布や生地を販売!
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2009年12月30日(水)更新
第24話 渇望から偶然生まれた冒険心
<<第1話 << 第23話 第25話>> 10.5話 20.5話
『莫大小屋今昔物語』は、莫大小(めりやす)、小高莫大小工業株式会社
そして私を軸に書き綴る生業(なりわい)のルーツを探る物語です。
毎週水曜日更新で、まずは100話を目指して行きたいと思います。
つたない文章ではありますがご笑読いただければ幸いです。
第24話 渇望から偶然生まれた冒険心
小学校1年のころ、いやそれ以前からプラモデルにはまっていました。
きっかけは、毎週末に泊まりに行っていた荻窪の祖父母宅近くに
プラモデル屋さんがあったからだと思います。
当時で安いモノで¥100ぐらいから、いわゆるロボット系の小さいやつが買えました。
そんな手軽さからも祖父が行く度に買い与えてくれたのです。
祖父は、以前は鉄工所をやっていたり当時でも電気技師の仕事をしていたため
日常何か作ったり修理することは大抵できる人でした。
そんな影響もあったのか、またまだゲームという存在も無かったこともあり
何か遊ぶモノを自分で見つける必要があった中でひとつ凝ったのがプラモデルだったのです。
兄弟のように育った従兄弟たちも泊まりに行くときは叔母さんが私と弟を
江戸川から車で行く途中拾って連れて行ってくれていましたが
従兄弟たちが都合がつかないときは行く手だてがありません。
何せうちの母親は自分が都合があるときにしか連れて行ってくれなかったので
どうにかして荻窪まで行く方法を考えなくてはいけなかったのです。
まあでも答えは簡単ですね。
そう電車で行けば良いのです。
最寄りのJR両国駅でも錦糸町駅でも総武線に乗れば一本です。
乗っている時間は、せいぜい30分~40分といったところでしょう。
祖母に何度か電車で連れて行ってもらったことがあったので、即母に直訴しました。
そして両国まで送ってもらい各駅で荻窪に通う日々が始まりました。
今考えると小学校1年生。自分の子供だったら行けるのか?
いやいやそもそも行かせるのか?
当然というか2歳年下の弟は、さすがについてきませんでした。
でも私は両国から乗って荻窪で降りるただそれだけのことでも
その達成感のようなモノを密かに感じていました。
荻窪につくとプラモデル屋さんの前から祖父母に電話をいれます。
もちろんここで電話を入れるのはプラモデル屋さんに寄ってもらうための下心からです。
今はおそらくもうそのプラモデル屋さんは無いとは思いますが
当時は、ここ墨田にもおもちゃ屋さんを含め何軒かありました。
いわゆるガンダムのプラモデル、ガンプラが発売されるのが翌年の1980年
そしてプラモデル史上最大といわれるガンプラブームが本格化するのは
4年生当時1982年になります。
在庫薄状態が続き松戸のダイエー新松戸店で将棋倒し事故が起ったのもこの年でした。
さて、電車通いも慣れた頃ちょっとした冒険心が生まれます。
それは、祖母が連れて行ってくれた時、よくお茶の水で快速に乗り換えていたこと。
『快速に乗り換えると早く着ける!』
早く着けるというメリットもそうでしたが新たな達成感を求めてのコトもありました。
私は鉄ちゃんではありません。
ましてや漢字も習いたてです。
当然快速の行き先など読めるわけもなく、そしてそれが荻窪に止まるか否かも
正直考えていませんでした。
そしてお茶の水駅。
今でもお茶の水で乗り換えるときその時のことを思い出すときがあります。
各駅を降りると目の前に快速が入ってきます。
非常に簡単な乗り換え。それでも意気揚々な私でした。
その時は空いていたこともあり席に座ることができました。
まだ土曜に学校があった頃だったので
おそらく午後2時が3時ぐらいのことだったでしょう。
車内は、ポカポカしていて気持ちいいんですよね~
・・・
・・・ ・・・
・・・ ・・・
・・・
ぐわ~
取りあえず降りてみると三鷹でした。
でも三鷹で良かった~
三鷹ゆきは各駅で通っていたときに必ず乗る電車。
元々中野ゆきと三鷹ゆきしかない総武線。
荻窪まで行くのは三鷹ゆきなので三鷹だけは読めなくても知っていたのが功を奏しました。
しかも荻窪の先だということも。
結果としては、各駅で戻り難を逃れましたが、冒険には危険も潜んでいるということも
教訓として残る結果となりました。
その後ももちろん快速に乗る機会がありましたがさすがに寝ないよう
緊張感を持って乗るようになりしました。
そもそも隣に知らない人が座ることが何か嫌だったのでよっぽど空いていない限り
座らずに立って乗車するようにしていました。
でもあの乗り物のポカポカ感は、眠気誘うんですよね~
▼私たちの生業(なりわい)
▼GIZA45などの次世代クオリティーニット生地
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今読んでる本 最近読んだ本
▼中小・零細企業後継者にオススメの本
関 満博著 http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/diary/200711130000/
・二代目経営塾
・地域産業の「現場」を行く―誇りと希望と勇気の30話〈第1集〉地域の片隅から
・現場主義の人材育成法 (ちくま新書 (538))
久米 信行著
・考えすぎて動けない人のための 「すぐやる!」技術
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011046.html
・がんばっているのに報われない人のための 「認められる!」技術
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/100/10014818.html
川上 徹也著
・価格、品質、広告で勝負していたら、お金がいくらあっても足りませんよ
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10016900.html
・仕事はストーリーで動かそう
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10016594.html
・明日、会社がなくなっても、自分の名前で勝負できますか?
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10018013.html
・あの演説はなぜ人を動かしたのか (PHP新書)
天野 敦之著
・君を幸せにする会社
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011695.html
・宇宙とつながる働き方 経済を回復させるたった一つの方法
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10017696.html
井寄 奈美著
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・イタリア式ブランドビジネスの育て方
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・実測!ニッポンの地域力
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・図解 世界が驚嘆する 日本のモノづくり
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『莫大小屋今昔物語』は、莫大小(めりやす)、小高莫大小工業株式会社
そして私を軸に書き綴る生業(なりわい)のルーツを探る物語です。
毎週水曜日更新で、まずは100話を目指して行きたいと思います。
つたない文章ではありますがご笑読いただければ幸いです。
第24話 渇望から偶然生まれた冒険心
小学校1年のころ、いやそれ以前からプラモデルにはまっていました。
きっかけは、毎週末に泊まりに行っていた荻窪の祖父母宅近くに
プラモデル屋さんがあったからだと思います。
当時で安いモノで¥100ぐらいから、いわゆるロボット系の小さいやつが買えました。
そんな手軽さからも祖父が行く度に買い与えてくれたのです。
祖父は、以前は鉄工所をやっていたり当時でも電気技師の仕事をしていたため
日常何か作ったり修理することは大抵できる人でした。
そんな影響もあったのか、またまだゲームという存在も無かったこともあり
何か遊ぶモノを自分で見つける必要があった中でひとつ凝ったのがプラモデルだったのです。
兄弟のように育った従兄弟たちも泊まりに行くときは叔母さんが私と弟を
江戸川から車で行く途中拾って連れて行ってくれていましたが
従兄弟たちが都合がつかないときは行く手だてがありません。
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どうにかして荻窪まで行く方法を考えなくてはいけなかったのです。
まあでも答えは簡単ですね。
そう電車で行けば良いのです。
最寄りのJR両国駅でも錦糸町駅でも総武線に乗れば一本です。
乗っている時間は、せいぜい30分~40分といったところでしょう。
祖母に何度か電車で連れて行ってもらったことがあったので、即母に直訴しました。
そして両国まで送ってもらい各駅で荻窪に通う日々が始まりました。
今考えると小学校1年生。自分の子供だったら行けるのか?
いやいやそもそも行かせるのか?
当然というか2歳年下の弟は、さすがについてきませんでした。
でも私は両国から乗って荻窪で降りるただそれだけのことでも
その達成感のようなモノを密かに感じていました。
荻窪につくとプラモデル屋さんの前から祖父母に電話をいれます。
もちろんここで電話を入れるのはプラモデル屋さんに寄ってもらうための下心からです。
今はおそらくもうそのプラモデル屋さんは無いとは思いますが
当時は、ここ墨田にもおもちゃ屋さんを含め何軒かありました。
いわゆるガンダムのプラモデル、ガンプラが発売されるのが翌年の1980年
そしてプラモデル史上最大といわれるガンプラブームが本格化するのは
4年生当時1982年になります。
在庫薄状態が続き松戸のダイエー新松戸店で将棋倒し事故が起ったのもこの年でした。
さて、電車通いも慣れた頃ちょっとした冒険心が生まれます。
それは、祖母が連れて行ってくれた時、よくお茶の水で快速に乗り換えていたこと。
『快速に乗り換えると早く着ける!』
早く着けるというメリットもそうでしたが新たな達成感を求めてのコトもありました。
私は鉄ちゃんではありません。
ましてや漢字も習いたてです。
当然快速の行き先など読めるわけもなく、そしてそれが荻窪に止まるか否かも
正直考えていませんでした。
そしてお茶の水駅。
今でもお茶の水で乗り換えるときその時のことを思い出すときがあります。
各駅を降りると目の前に快速が入ってきます。
非常に簡単な乗り換え。それでも意気揚々な私でした。
その時は空いていたこともあり席に座ることができました。
まだ土曜に学校があった頃だったので
おそらく午後2時が3時ぐらいのことだったでしょう。
車内は、ポカポカしていて気持ちいいんですよね~
・・・
・・・ ・・・
・・・ ・・・
・・・
ぐわ~
取りあえず降りてみると三鷹でした。
でも三鷹で良かった~
三鷹ゆきは各駅で通っていたときに必ず乗る電車。
元々中野ゆきと三鷹ゆきしかない総武線。
荻窪まで行くのは三鷹ゆきなので三鷹だけは読めなくても知っていたのが功を奏しました。
しかも荻窪の先だということも。
結果としては、各駅で戻り難を逃れましたが、冒険には危険も潜んでいるということも
教訓として残る結果となりました。
その後ももちろん快速に乗る機会がありましたがさすがに寝ないよう
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2009年12月29日(火)更新
とらふぐ亭 錦糸町店 泳ぎてっちり?
本年最終の忘年会は、フロンティアすみだ塾の同志たちでした。
今年は錦糸町でふぐということでしたが、幹事さんがこのご時世にあった
予算組をしていただき大変安く美味しくいただきました。
※泳ぎてっちりセット¥3,969 http://r.gnavi.co.jp/g603416/menu1.htm
錦糸町南口の丸井の裏あたりでしょうか 『とらふぐ亭 錦糸町店 』さん
皮刺しが出て、『ぎてっさ』も一人一皿のボリューム
そして国産高級とらふぐ 『泳ぎてっちり』
ビックリしたのは、このとらふぐちゃん何と活きてるんですよ
うまい!
この値段って本当?というぐらい美味しい
さらに珍しいのは、こちらの『なべ皮』
皮の部分だと思うのですがこれまたコリコリしていて美味
最後はやっぱり雑炊でしょう~
デザートの黒蜜バニラアイスもかなり美味しかったなぁ~
手軽な料金でとらふぐを楽しめる!
ちょっと関西に近づいたかなぁ=
◎とらふぐ亭 錦糸町店
東京都墨田区江東橋3-5-5
TEL 03-5638-8129
営業時間 月~日・祝 16:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 年中無休
※二次会、三次会の模様はつぶやきで
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2009年12月28日(月)更新
近江牛のさかえやさんは生産者が見える安心安全な美味しい和牛を提供!
昨日は奥様の誕生日。
今年のプレゼントは・・・
と悩んでいたとき・・・
『日曜だし外食とか?』『でも夜飯は子供たちもいるし・・・』
だったら家飯かぁ~ ・・・
家飯ならやっぱり肉? そうだ肉だよなぁ= 子供たちも喜ぶだろうし~
肉・・・
肉・・・ ・・・
近江牛かぁ=
ということで経営者会報ブログ同志の近江牛のサカエヤさん
新保 吉伸さんのところに注文することに
早速サイトを見てみると・・・ http://www.omi-gyu.com/
すげ= うまそう
弊社で行われたテストマーケティングの際もたくさんのアイディアをだし頂いた新保さん
http://sakaeya.keikai.topblog.jp/blog/a/10017121.html
デジカメケースやiPhoneケースを提案いただいたのも新保さんだったのです。
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/102/10017229.html
そんな新保さんがただ近江牛を販売されていると思ったら大間違い!
今風に言えばトレーサビリティ。
信頼出来る生産者の近江牛しか取り扱わず業者に卸す場合でも
信頼出来る所にしか卸さないという信念で挑戦し続けているのです。
今回初めての購入だったので全国どこでも送料無料の『お試し近江牛』をチョイス!
http://www.omi-gyu.com/fs/omigyu/c/trial
『赤身モモ』と『霜降りロース』を注文させていただきました。
さらにわりしたも。松茸風味についついそそられて
しかし、タオルはまかせたろうの寺田さんの時もそうですが送ること一つにも凄い工夫が
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/110/10016600.html
寺田さんの時もそうでしたがドライバーさんへの思いやりシール
さらに内ぶたには、発想した方の個人の挨拶とバーコード。
これで送った方の顔写真やコトが分かるようになっていて凄く親しみが湧きます。
他にも実は『近江牛専門店が極めたカレー』を注文したのですが、これは実際に食べたときに
また書くことにしますがこちらのもストーリーが隠されているんですね~
http://www.omi-gyu.com/fs/omigyu/books/802
さぁ= いただきましょう
まずは『赤身モモ』
うまくねぇワケねぇ~
そして『霜降りロース』
極楽じゃ~
安心!安全!! 超~旨い!!!
奥様とも食後話したのですが庶民としては『赤身モモ』→ 『霜降りロース』と
行ってしまいがちですが、逆の『霜降りロース』→ 『赤身モモ』と
〆る方が美味しくいただけるかも~ ということで意見が一致しました。
トロけるような霜降りを最初にいただき、最後に赤身で肉のうま味を堪能する。
とにかく旨い!
新保さん。
奥様にも喜んでいただきとても美味しくて暖かい誕生日になりました。
ありがとうございました。
◎近江牛のサカエヤ
近江牛ドットコム
http://www.omi-gyu.com/
ホルモンドットコム
http://www.holumon.com/
楽天ショップ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/omi-gyu/
新保社長のブログ
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水野 敬也著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011178.html
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2009年12月27日(日)更新
『黒千代香』本所吾妻橋で美味しいモツ鍋と黒豚しゃぶしゃぶの店
忘年会ラストスパート
週末は、行徳の兄貴ことF村さんと今年を振り返りながらの飲み納め。
お客様のK岩社長からいただいた情報を元に本所吾妻橋の豚肉料理屋さんに伺いました。
『さつま 黒千代香』さんは鹿児島料理が中心の豚しゃぶとモツ鍋屋さん
『黒千代香』(くろじょか)読めないですよね~
ググってみると・・・・ コレでした。
鹿児島県に昔から伝わる焼酎の燗付け器で、左手に猪口(ちょこ)右手に「ちょか」を持ち
これを絶えずとろ火で暖めながら焼酎を飲むのが通人と言われるそいうです。
って直に暖めながら飲むんだ~ お湯割りとかじゃないんですねぇ
さつまと言えばやっぱり『さつま揚げ盛り合わせ』本場のさつま揚げ 美味しい~
たてがみ入りのこの馬刺しもトロトロです
店員さんオススメのこの『黒豚メンチカツ』は肉汁溢れてま~す
この『白モツの胡麻和え』もプリプリ= これは鍋も期待できそう
おっと!ここでお店からロゼシャンパンのクリスマスプレゼント!
野郎4人でいただきましたぁ
今回はヘルシーな『豆乳モツ鍋』をチョイス
クリーミ~
クリーミーな豆乳ベースにプリプリコラーゲンたっぷりの超新鮮モツが
うま味たっぷりでメチャうまでした
このビルの2階にある中華の『広華』さんにはちょくちょく来ていましたが
地下にこんなお店があるとは! 大発見でした。
◎さつま 黒千代香
東京都墨田区吾妻橋2-3-12 銀鈴堂ビルB1
TEL 03-3626-1860
営業時間 17:00~01:00(L.O.24:30)
定休日 無休
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・二代目経営塾
・地域産業の「現場」を行く―誇りと希望と勇気の30話〈第1集〉地域の片隅から
・現場主義の人材育成法 (ちくま新書 (538))
久米 信行著
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