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2011年09月22日(木)更新

利己と利他はいずれ一致する

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昨晩の台風、首都圏の皆さんは大変でしたねぇ

地元錦糸町駅も総武線が止まったことで大混乱でした

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そんな中、FNS、フロンティアネットワークすみだ だったかな? 布と生地

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要は、フロンティアすみだ塾のOB会なのですが

その勉強会が昨晩台風直撃の中、決行されました。

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昨晩の講師は、経産省の官僚の方。

官僚というと我々にとっては雲の上の人というか

良くも悪くも身近な存在とは思えないイメージ。

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ただこの方は、いわゆる私たちが抱く官僚とは

まったく違う、いや違うというか真逆な方

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3年で2000社ものものづくりの現場へ足を運んだというこの方は

私たち中小・零細の製造業に対して鋭い視線をお持ちの方でした。

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100年以上続く企業が世界に40,000社あるそうですが、そのうちの20,000社は日本

この素晴らしい事実は動かしようのない事実。

日本の91%が中小・零細企業。

その中小・零細企業の経団連、つまり第二経団連的なものがなぜ無いのか?

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官僚というあくまでも国というカテゴリーを背景にものごとを考える立場ながら

従来の大企業中心のものの考え方、視点から真逆な視界で

この日本のものづくりを見られているからこそのお話しが

いちいち素晴らしく普段から私が体感していることを

理路整然とお話しいただいたことで私自身も感じてはいたものを

明快に『こうだからこう』という風に後押ししていただいたような気がして

方向性を再確認させていただきました。

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最後に大阪にあるお寺の和尚さんの話しをしていただきましたが

その和尚が自暴自棄になった女の子に話した話しだそうです。

「人生には2つの生き方がある」

一つは「わたしがいてあなたがいる」という生き方

一つは「あなたがいてわたしがいる」という生き方

そして和尚は彼女に

あなたがいてわたしがいるあなたに、あなたは出会っていますか?」と尋ねたそうです。

それを聞いた彼女は、自殺まで考えていた自身を悔い改めたそうです。

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企業も同じで「あなたがいてわたしがいる」のあなたになれていますか?

この話しを聞いたとき私はハッとしました。

このことは、古来から日本に伝わる、まさに近江商人の三方良し の精神です。

前者は、『利己』ならば後者は『利他

しかしいずれはこの『利己と利他はイコールになる

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昨晩は、本当に良いお話しを聞かせていただきました。




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2011年09月21日(水)更新

台北20年の変貌 ~新しいビルに消されていく街~ その2

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親日、という表現が正しいかは色々な見方、言い方がありますが

台北を見ている限り、日本のモノやお店が溢れています。

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20年前にも吉野家などのファーストフード店はありましたが

ファミリーマートなどのコンビニやカレーハウスCoCo壱番屋

モスバーガーにらーめん花月、和民、さらにサイゼリアまで

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東急ハンズにはジンギスカンの鍋まで売ってましたが食べるのかなぁ 布と生地

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もちろん食べ物ばかりではなく9・10月に一気に

6店舗オープンするユニクロなどファストファッションにおいても人気があるようです。

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日本にかぶれている人のことを「哈日族(ハーリィズゥ)」と言うそうですが

街は、本当に日本と錯覚するぐらい広告や看板に普通に日本語が使われていて

一瞬「読めるのかぁ?」と思ってしまうぐらいです。

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地下鉄やバスに乗ったときに思ったのですが

お年寄りに積極的に席を譲るシーンをよく見かけました。

言葉は通じなくても愛想笑いやお礼のタイミング

そんな日常の仕草が何だか日本人と良くマッチするような

印象を強く受けました。

その当たり確認してはいませんが台湾の方々もひょっとしたら

同じように思っているのかも知れません。

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今回台北はまさに途中下車でしたが、日本のモノを販売するには

確かに土壌は整っていると思いました。

ただし百貨店主導と考えるとルート、つまり流通を考える必要がありそうです。

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日本の百貨店だから安易に考えがちですが中国もそうであったように

大概は海外の日系百貨店は国内の百貨店とは完全に独立した関係にあるようで

独自のルート確保が必要なようです。

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しかし、この都市もドンドンと開発が進んでいる様子。

20年前のどこか下町風情が残っている頃も今の東京のように

何だか懐かしく思って仕方がありませんでした。










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2011年09月20日(火)更新

台北20年の変貌 ~新しいビルに消されていく街~ その1

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面積 約3万6000km2(九州の約6/7)
人口 23,162,123人(2010年12月 内政部)

20年前、皆さんもよくご存じの弊社総合見本帳「NEXT30」のバインダーを

台湾で作ってもらっていました。
http://nunoji.com/user_data/next30.php

その検品に当時大学1年だった私は夏休みの約1ヶ月を台北の

製造元の事務所で寝泊まりしながら過ごすことになったのです。

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近年の台湾の経済はもちろん観光地としての発展は著しいのはご存じの通り

でも私がいた頃は、一部はそうだったのかもしれませんが

ちょっと前の中国のようで見上げるネオンはキレイでも

目線を下に向けると道路はゴミの山といった具合。

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宿泊していた事務所があった場所も日本で言うところの元赤線地帯だと聞いていたので

場所も場所だったのかも知れません。

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今回、シンガポール行の前に経由を利用して半日寄ったのは

中国蘇州での展示会で「台湾や香港なら売れるかも知れない」というご意見をいただいたから

ちょうど高校時代の漕艇部の同期が現在台北に在住ということもあり

土曜一日、中心部の百貨店を中心に案内してもらいました。

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もちろん地元台湾の百貨店はありますが中心街の駅周辺にそごうや三越など

日系の百貨店が軒を並べます。

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しかも台北の特徴は駅周辺に同じ百貨店が複数存在すること

例えば忠孝復興駅には2軒のそごうが、台北101タワー近くには4軒もの三越が建ち並ぶ

それぞれ若干のテーマを持って立ち並んでいると思いますが日本の感覚から行くと

同じ場所に複数を建てることのメリットがイマイチ分からない。

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中身に関しては日本とほぼ同じ、入るとコスメやシューズ、小物が有り

フロアーでレディース、メンズ、カジュアル、ブランドという具合。

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日本と若干違うのはフードコートの充実度

友人いわく「台湾人の食へのこだわりはスゴイ!」ビジネスでも

ランチになれば、スパッと中断して決まった時間にキチッと昼食を取るそうで

決まった時間に食事をする。それが健康に一番と考えているようです。




つづく











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2011年09月09日(金)更新

ヴィルゴビール ~錦糸町で醸造している地ビール~

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東武曳舟の駅前にある一軒目さんにお邪魔しました。

店内はきれいで定員さんの積極なかなか爽やか

おすすめの刺し盛りもネタが新鮮で美味しい~

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色々なメニューがありましたが『たっぷり野菜の温サラダ』というのを注文

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名前通りたっぷり感と野菜その物がゴロっと入った感がインパクト抜群 布と生地

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感心したのはゆで加減

柔らかすぎない歯ごたえがちょっと残ったこのゆで加減が

野菜のその物の美味しさを引き出している~ 布と生地

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じゃあ~ 次は何を飲もうかなぁ=


ん?


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ヴィルゴビール 布と生地


通勤途中たまに通りかかり気にはかかっていたのですが

実際にいただくのは初めて 布と生地

お味は・・・

ビール ですねぇ= 布と生地

錦糸町で醸造しているようでオリジナルビールを

色々出されているようです 布と生地

墨田にまたまた新たな発見 布と生地

ヴィルゴ(VIRGO)とはラテン語で、「ヴァージン」の語源。

乙女座を意味しているそうです。




◎一軒目
東京都墨田区東向島2-16-16
TEL 03-3618-5529
営業時間 17:00~24:00(LO23:00)
定休日 月曜定休


◎ヴィルゴビール
東京都墨田区緑4-8-8
http://www.virgobeer.com









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2011年09月08日(木)更新

政五ずし @両国はにぎり寿司の発祥地

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ランチにお寿司なんてちょっと贅沢気分ですが

先日、両国のお茶屋さんのマダムと政五ずし さんに初めて寄らせていただきました。

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ランチということでお手軽にお寿司が楽しめて

私たちは早めに入りましたが時間が経つと続々とお客様が・・・

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今回はちょっと奮発して「与兵衛寿司」(¥2,000)を

いただくことにしたのですがこの与兵衛寿司とは江戸三鮨と呼ばれて

他に、松がすし(まつ-)、毛抜鮓(けぬきすし)とあるのですが

その中で与兵衛寿司がにぎり発祥のお店だと言われているそうです。

元々は両国で花屋さんとして開業し繁盛したそうで、その後植物という関連なのか

ワサビを初めてお寿司に使ったと言われており、そこが発祥の由来とのこと。

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関東大震災の影響でその後お店は閉店。

政五ずしさんは、与兵衛寿司とは関係が無いものの

当時の味を再現することにチャレンジ。

酒粕から作った赤酢をこのメニューのシャリだけに使うなどこだわりのお寿司です。

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鮪の漬、春子、小鰭、海老、煮蛤、穴子、玉子焼、干瓢巻

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とろける煮蛤最高~


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鮪を漬で出していただけるも嬉しい。

とにかくお店もキレイですしおかみさんの対応もグー 布と生地

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夜は未だお伺いしていなのですが掛けてある札に単価が出ていましたし

明朗会計で安心してお邪魔できそうなお店です。

墨田がにぎり寿司の発祥の地だとは

また、ネタが増えました!

お後が宜しいようで 布と生地




◎政五ずし
東京都墨田区両国4-27-3
TEL 03-3632-0011
営業時間
11:30~14:00
17:00~22:00
ランチ営業






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お陰様でワールドビジネスサテライトの反響を沢山いただきました。
ただ、他府県でやっているのを知らずお知らせできなかった方から
「何で教えてくれなかったの~」という声を多数いただきました。
大阪や札幌などで放映されているとは知りませんでした。

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