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「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小（めりやす）屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中！
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2008年12月29日(月)更新
念願のどじょう＠どぜう伊せ喜
先日草野球の仲間と念願だったどじょうに行ってきました。
もちろんどじょうすくいじゃありませんよ～ (笑)
どじょうはなかなか食べに行く機会がなく何年越しかの待望のどじょうでした。
仲間とも３年ぐらい行こう！といっていたのですがようやく実現です。
今回初めてお邪魔した「どうぜう伊せ喜」さんは都営新宿線森下駅近く
のらくろ商店街の近く高橋のたもと。店構えも風情があり粋な感じのお店です。
店内のも雰囲気最高！
まずは2～3品つまみを頼んで・・・
おお＝ 久々の鯉あらい
酢味噌で・・・
うまい！
そしていよいよどじょうの登場！
やっぱり丸でしょう！
有名な駒形どぞうでは確か 丸 か 開き要は丸ごとかさばいて開いたものかの2種類の
食べ方があるということ。こちらのお店は開きを「骨ぬき」といっていました。
どじょうの鍋は浅鍋。江戸っ子ですから、すぐ煮えてすぐ食べなきゃ気がすまない。
割り下を加えながら、常に深鍋の状態を保ち、たっぷりの刻みねぎをのせて！
おおお＝＝＝
かぁ～ たまらねえ～
アツアツのどじょうにはやっぱ熱燗だってんだあい！
ここまでわずか１時間ほど！
粋な江戸っ子はさっと食べて次の店へ梯子するんでえ～ (笑)
◎どぜう 伊せ喜
〒135-0005 東京都江東区高橋2-5
Tel.03-3631-0005
http://www.dozeu-iseki.com/
営業時間
平日 11:30～14:00
17:00～21:30（ラストオーダー）
土・日・祝日 11:30～21:30（ラストオーダー）
定休日 月曜日
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