ブログトップ | 小高莫大小工業代表取締役社長小高集

2009年10月11日(日)更新

持ち込み系

最近、持ち込みに出会う機会があります。

持ち込みというとあまり良い印象は無いのですが、本気の持ち込みで無い場合は、ご愛敬です｡

だいたい、普段行きつけのお店でが多いのでお店側もこちら側も悪気はありません｡

気の合う仲間が集うとき、旅行のおみやげや近所で発見した美味しいモノを

仲間に教えてあげようと言う良心なのです。

こちらは、近所で餃子が美味しい珍々亭で振る舞われたハワイのおみやげの

ビーフジャーキーと思いきやスモークターキー

えっ！

って、七面鳥かぁ～ UPしながら写真見て初めて知りました

食べてるときは、ビーフジャーキーにしては、随分柔らかくて美味しい！と思っていたのですが

ターキーとは･･･

で、ネット調べると･･･

ネットは凄い！直ぐ出てきますね＝
http://www.jimbocom.jp/turkeysteak.html

高タンパク、低脂肪でヘルシーなんですって

つぎは、浅草の和龍園さんに持ち込まれたコチラ！

こちらは美容と健康に！

ニンニク風味なのでお茶菓子には･･･

でもビールのおつまみには最高！

最後も煎餅系ですが以前無料のCAFFEで、ご紹介した播磨屋本店の『朝日あげ』

先日弊社で行われました第10回テストマーケティング研究所「布を使った新商品開発」で

いよりんコト、なにわの社労士、井寄奈美さんが差し入れで持ってきていただきました。

播磨屋さんでも売上ナンバー１の実績を誇る『朝日あげ』

さすが日本一おかき処と謳われているだけはあります！

以前ご紹介した霞ヶ関の無料CAFFEに続き、ザギン（銀座）にも出店！

今後の播磨屋さんの動向にも注目ですね～

◎フリーカフェ播磨屋ステーション＠霞ヶ関
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/104/10015135.html

◎珍々亭
東京都墨田区石原３丁目１８ー４
TEL： 03-3625-2694

◎ターキーナゲッツ
http://www.jimbocom.jp/turkeysteak.html

◎羊肉串専門店和龍園（わりゅうえん）
東京都台東区西浅草３－１５－１５
TEL 03-3841-8120
営業時間 11:30～24:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日火曜日
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/o/10016111.html

◎柳田米菓本舗にんにく煎餅
茨城県常総市崎房９２９－３
TEL ０２９７－４３－７２４７

◎社会保険労務士　井寄奈美
大阪市中央区平野町3-3-11-405
http://www.sr-iyori.com/

◎播磨屋本店
http://www.harimayahonten.co.jp/

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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布や生地を販売！
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2009年10月10日(土)更新

秋の夜長は園山さんで＆カメラに悩む

先日、以前にもご紹介した恵比寿の園山さんに三度お邪魔しました｡
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/l/10015961.html

この日も、島根の彩色健美美楽さんのお誘いで｡

開発中の豆乳生キャラメルをいくつか試食しながら。

優しい和食を堪能させて頂きました｡

でも･･･

ここに来るといつも悩むのが写真です｡

淡い光の店内なので、どうしても携帯カメラでは力不足。

どうしても美味しそうに写真が撮れません｡

携帯はauのW61Sという機種で一応Cyber-shotケータイで

デジカメっぽいのですが･･･

フラッシュをつかうとどうもうま味が表現出来ない

かといって使わないとちょっと暗すぎるし画像もイマイチ

器が明るいと比較的写り映えが出てきます｡

この自家製塩辛も久しぶりに美味しいものに出会いました

が･･･やっぱり写真はイマイチ

どちらが美味しく見えますか？

フラッシュ有り

フラッシュ無し

本当に美味しいお店なので私の写真でお伝えするのが本当に申し訳ない気がして･･･

やけっぱちでデザートは、ムービーにしてしまいました

◎園山
東京都東京都渋谷区恵比寿
※住所、電話番号は非公開です _(_^_)_

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2009年10月09日(金)更新

スト研１－１＠葉山のげんべい

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葉山のげんべい

カカクロの川上徹也さん（以後川鉄さん）にお会いして週一ぐらいで自分なりのスト研を

ブログで書いてみますと言いつつ書きそびれていました｡

http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10016900.html

スト研、ストーリー研究会。

川鉄さんの前作、『仕事はストーリーで動かそう』を現在読んでいますが

仕事、つまり生業がストーリーでどう動くかを考えてみたいです｡

とはいえ、本も途中ということでカカクロに出ていた葉山のげんべいさんのお話しを少し。

というか本みて取りあえずビーサンを買ってみました｡

ご存じの方も多いかも知れませんが、この葉山にあるビーサン専門店げんべいさん。

もともとは、海の近くで雑貨全般を売っていたいわゆる万屋さん。

しかし歴史は古く、開業は江戸末期とか。そんな老舗の跡取り娘と結婚して

跡を継いだ５代目の中島広行さん。

何と私と同じ年なんです･･･

葉山とはいえ、良くある海の近くの万屋さん。

夏こそ少しは、売れるものの売上は下降の一途をたどっていました。

同業者に聞いたり、コンサルに相談したりと色々手を尽くしますが、下げ止まりには至りません｡

そんなある時、中島さんは開き直ります｡

『どうせ落ち込むなら好きなことをやってみよう！』

自分が初めてこの店を訪れたときビーチサンダルの種類の多さに驚かされたことから

ビーサンを売ろう！と考えたそうです｡

折しもユニクロがフリースで多色展開をしていた時期だったそうです｡

２００１年にビーサン専門のネットショップを開設。半年で８００足も売ったそうです｡

買ったお客さんがお店にも来るようになり、お店自体もビーサンの品揃えを増やし

お店でしか買えない限定品などの販売も始めます。

そして企業とのコラボがコラボを呼び、瞬く間にげんべいブランドは、知名度アップしていくのです。

もちろんただのビーサンでは売れません｡

つま先１cm、かかと1.7cmの差が疲れない履きごこちの厚み。

色は、本体１０色Ｘ鼻緒１０色の１００パターン。

私が選んだのは、オレンジＸ紺

鼻緒も日本人の甲高に配慮したつくり

これで送料込み￥1,200は、お買い得だと思いますよ

冬は冬で、海外旅行や沖縄の人などビーサンの需要があるんですね。

◎げんべい
http://www.genbei.com/

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2009年10月08日(木)更新

俺の昭和カレー＠ネオ屋台村

最近オフィス街で良く見かける移動式の屋台。

燃える人の会場だったちよだプラットフォームスクエアにも毎日日替わりで

３台の屋台がやって来るそうです｡

この日は、ドリアとナシゴレン、それからカレーの屋台が来ていました｡

こいう時、私はなぜかカレーを選んでしまいます｡

『俺の昭和カレー』まず名前のキャッチで引かれますね～

俺というイメージとは裏腹に牛すじで煮込んだルーは、コラーゲンたっぷりで

トロトロ風味。

トッピングでハムカツを乗せていただきました

おお＝

コクがあり繊細な味。名前は豪快な感じですが味は本当に優しいおいしさ。

この移動屋台集団を仕切っているは、ネオ屋台村さん。

以前、ガイヤの夜明けでもやっていましたが首都圏のちょっとした駐車スペースを借りて

会員の屋台に場所を提供する｡

日替わりで場所を変えることで提供される側は、いつも違う屋台と出会うことができるという仕組み。

出店側も賃貸料などの固定費を抑えることで、出店リスクを軽減することが出来る。

最近、小売りの勉強をする場面が良くあるのですが店舗リスクの大きさに

今更ながら驚かされます｡

そういう意味では、アパレルなど『売りずらい時代』、『単価は下がっている』と言うことを考えると･･･

難しいですよね＝

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2009年10月07日(水)更新

第１３話宿命の男あらわる！

＜＜第１話＜＜第１２話第１４話＞＞ 10.5話

『莫大小屋今昔物語』は、莫大小（めりやす）、小高莫大小工業株式会社
そして私を軸に書き綴る生業（なりわい）のルーツを探る物語です。
毎週水曜日更新で、まずは１００話を目指して行きたいと思います｡
つたない文章ではありますがご笑読いただければ幸いです。

隅田川

第１３話宿命の男あらわる！

幼稚園の年中の春だから５歳の年でしょうか、子供的には突然、墨田区に戻ることになりました。
要は、親父の実家に戻ったという形です｡
既に父方の祖父母、そして母自体も他界したので話しても良いことだと思いますが
母と祖母は、いわゆる嫁姑問題でかなりそりが合わなかったようです。
その修復もかねての再同居。

そんな大人の事情は、さて置き。江戸川ですっかり猿山の大将となっていた私は
３年保育の幼稚園に転入という形で年中から入ることになったのです。
仏教系だったこの幼稚園は地元では『下町の学習院』と呼ばれていました。

つまり下町のお坊主ちゃんやお嬢ちゃんが多いところ。
ということは･･･
猿山の大将が多いということなのです。

そんな中に飛び込んだ私。とにかく友達ができるか？不安で不安でしょうがなかった記憶があります。
そんな中、登園バスのバス停で一緒になる鉄鋼屋さんのお坊ちゃんＫ君と
仲良くなることができました。

墨田区の地場産業というか自営業で多かったのが莫大小、金属加工、皮革、そして鉄鋼やネジなどです。
後に鉄鋼は浦安に鉄鋼団地ができて大夫引っ越してしまいますが。

そんなＫ君はかなりスポーツ万能な子でした｡
良く覚えているのが園バスで帰ってくると降りるなり彼の家へ直行！
工場前の路地でよくゴムボール野球をやりました。

二人なのでどっちかがピッチャーでどちらかがバッターです｡
幼稚園にしてはとにかく彼のセンスは凄かったというか私がダメだったのか
いつも大差で負けて泣いて帰るという日々でした｡

今までは、猿山の大将に負けというコトは、あり得ないこと。
もし負けそうになれば力でもみ消したりやり直したりということを平然とやってきました。
ゲームで言えばリセットボタンといったところでしょうか。

とにかくリセットが出来ないこと。初めて自分ではどうすることも出来ないというコトの
事実を突きつけられたコト。
どうすることも出来ないことにただただ涙が出てくるのです。

でも不思議だったのは、だからといって彼のことが嫌いというわけでは無いんですよね｡
彼とは弟同士も同学年で家族ぐるみのお付き合いが続くことになります。

さて、園生活の方ですが心配していたよりもスムースに過ごしていました。
まあ、幼稚園児では、まだまだ子供ですもんね。

その後、Ｋ君以外にもバス亭仲間が増えてそれなりに友達が出来てきいました。

そんな時、私の前に宿命の男が現れます｡
体操クラブで自分の背丈ほどの跳び箱を跳ぶ彼｡容姿も良く女子に人気の彼｡

何をとっても自分より上手の彼の存在。
彼との不思議な縁のスタートは、ここから始まったのです｡

▼莫大小屋今昔物語

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第１４話＞＞

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2009年10月06日(火)更新

下請けの底力

『下請けの底力』

このネガティブな名前は！と初めて見た時ちょっとビックリしました。

その出逢いは先日の燃える人の会の時です｡
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/m/10016816.html

一番前の席を陣取り質問の際には必ず元気な声で質問。

･･･

久々に直感が働きました｡『この人達、何か面白そう』

早速休憩時間に名刺交換に伺うと『株式会社下請けの底力』という会社名

我々製造業に取って『下請け』という響きはどうにも収まりがつきません｡

見下されているというか何というか･･･

事実は、そうであったとしても何となく認めたくない言葉です。

率直に聞いてみました。

『この会社名は･･･』

『良く言われるんですがあえて名前にしました』

もちろん『底力』という言葉は決してネガティブワードでは、ありません。

でも待てよ･･･

いつの間にか会社名にこれだけ自分の心を動かされている･･･

つまり

つかみはOK！

ってコトですよね。

続けていただいたのがマニフェスト

群馬県太田市の金属加工メーカーが集まって作った集団的な会社組織。

共同受注などの域を超えて農業支援など自ら発信、挑戦している先進的な組織なのです｡

ただの寄り合い的な組合は、今の時代には、全く機能しないでしょう。

今こそ本当の意味での横の繋がりが必要ではないかと思います｡

今後の下請けの底力さんたちに注目です｡

◎株式会社下請けの底力
http://sokozikara.com/

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2009年10月05日(月)更新

第34回すみだまつり

週末、錦糸町で毎年恒例のすみだまつりが行われていました｡

会場の錦糸公園には、毎年区内商店街はもちろん、全国から特産品の即売会が行われます｡

中にはビニールシートを引いて一日楽しむグループも。

私の楽しみは、いつもいただく山形の玉コンニャク。

今年も美味しくいただきました。

こんなブースもあります。

こちらは、もちろん赤穂浪士繋がりです｡

パレードなんかもあるんですよ＝

来年もまた楽しみにしています｡

･･･と、これだけでは、ただの報告ブログ。

あまり面白くないですよね～

実は、とっておきのネタが･･･

これです！昨日早朝何やら怪しげな２人を見かけました｡

コンビニ前で打ち合せ？

話しが成立したのか、黒い方はコンビニへ

そもそもこの格好での入店はコンビニ側としてはどうなのか？

やはり日本は平和な国です。素晴らしい

これは！

6時間後今回のイベントに登場する予定のシＯケＸジャーだったのか？

墨田の未来を背負う子供たちのためにも、これ以上は他言無用ということで

◎第32回すみだまつり！
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/diary/200710070000/

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2009年10月04日(日)更新

満月の夜には何かが起こる！

昨晩は、十五夜？ 満月？

ということは･･･

お月見？お団子？

オオカミ男？ ドラキュラ？

何かが起こる！

ＣＳ出場決定！

遂に！遂に！！悲願のクライマックス出場！！！

昨晩は、今シーズン一度も勝っていない苦手の帆足から初回にいきなり４点をゲット！

復活してきた細川の２ランで１点差まで追い上げられるも山崎（武）選手の３ランで引き離す！

終盤ようやく復活の兆しが見えてきた青山選手が完投！

自らの手で自らの地で決めてくれました！

ファイターズが残り２勝４敗でイーグルスは残り７試合全て勝たなければ優勝は無い｡

でも確立としては残されているし！それを目指せば必ず２位でホームでの

クライマックス開幕を迎えられる！

お祝い事は続きます！

この経営者会報ブログの同志で尊敬する三元ラセン管工業株式会社の高嶋社長が

何と！世界のデルから「2009年デルスモールビジネス賞」国内部門優勝企業として選ばれました！
http://www1.jp.dell.com/content/topics/segtopic.aspx/pressoffice/2009/090930a?c=jp&l=ja&s=corp

今後は、日本代表として１１月のグローバル部門の選考にかかるそうです。

世界13ヵ国の代表と肩を並べる！

さすが高嶋社長！ 次は是非世界一を願っています

◎「生業」自分の造っているものに誇りを持とう！
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/b/10010901.html

満月もたまには悪くないですね～

本日は、久々のお天気！気持ちの良い休日を過ごせそうです

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2009年10月03日(土)更新

イベリコ・バル門仲

行徳に兄貴と慕う方がいます。

繊維業界ですが製造とは、またちょっと違った仕事をしています｡

兄貴の尊敬できるところは、とにかく数字に強い。

そして経験に裏付けされたズバリトーク！が何との心に響きます｡

そんな兄貴と飲むときは東西線沿線になります。

先日は、門前仲町のスペイン料理、イベリコ・バル門仲さんにお邪魔しました｡

女性達が多いちょっとお洒落なお店で、野郎同志スペイン料理というのも中々です｡

遅れてくる兄貴を待つ間、4人席でニット界のケンタロウさんと隣り合って

座っていたら何となく変な気分に･･･

そりゃそうですよね。向かい合って座ればいいものをわざわざ野郎が隣り合って座ってるのは･･･

兄貴がちょっと遅れ気味だったので一杯先にやることにしました｡

お通しででてきた、ガスパッチョとオリーブ

自家製なのかこのオリーブ中々いけます。

それにお通しにしては量も結構あったので一杯が二杯に

そこへ兄貴が登場！

それぞれの会社の話しや業界の将来について熱い話しが進みます｡

って この生ハム旨え～

口の中でとろけるような･･･ トロ生ハムって感じですかね～

店名の通りこちらの肉は、イベリコ豚ちゃんたち。一時話題になり大ブームになりましたね。

イベリコ豚は、別名どんぐり豚といわれ、外見は黒毛、黒爪で全くたるみの無い体型。

肉色は通常の豚肉と違い美しい赤身で、最大の特徴は、脂身が、融点37度で人間の体温で

自然に溶けるところ。オリーブオイルと同じ位の良質なオレイン酸を含んでいるそうです。　　

　　　

そして健康に気を使う兄貴が頼んだのは、季節の野菜焼き盛り合わせ

これがまた旨い！

このちょっと大きめの切り方が噛んだときに野菜のうま味がジュースのように出てきて最高！

そしてスペインと言えばやっぱりイワシ。

イワシで巻いた自家製イベリコソーセージのオーブン焼きをいただきました。

そしていよいよ イベリコ豚の鉄板焼 です

ジューシ＝

仕上げは、イベリコ豚のソーセージ煮込みバターライス添え

いや＝萬福です

門前仲町でもちょっと裏に入った静かなところ雰囲気もとても良いので

お近くにいらっしゃった際にはお立ち寄り下さい｡

◎イベリコ・バル門仲（IBELRICO BAR）
東京都江東区門前仲町1-15-5 門前仲町ビル
TEL 03-5620-3161
営業時間
[月～金] 16:00～24:00 [土・日･祝] 12:00～22:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日無休

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2009年10月02日(金)更新

経営ソリューション報告会＠中小企業大学校

今月のはじめに３日間弊社を調査頂きこの約１ヶ月間弊社について企業分析を

するという実習を行った中小企業大学校の皆さん｡

もちろん演習ですが内容は中小企業診断士になるための最終試験。

まさにプロ寸前｡ご本人達も初めて見聞きする莫大小業界に大変興味を持たれ

かなり詳しく分析を行って頂きました｡

◎中小企業診断士のたまご
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/102/10016663.html

その結果を経営ソリューション報告会ということで先日社内で行っていただきました。

せっかくの機会なので午後からお休みをいただき社内研修の一環として取り組むことにしました。

こんなに立派な報告書！

この分厚さ！

まあ、肉ではないので分厚ければ良いというわけではありませんが

計１１４ページ

重要部分をプレゼン頂き詳細はこの報告書にまとめられています。

この週末じっくりと読ませて頂こうと思いますが本当に細かい点まで調査していただようです。

これだけリアリティーがあると大変参考になります｡

というか本当にプロ目前の方々。こういう言い方は失礼かも知れませんが

実習を受け入れたことで費用がかからずコンサルして頂けるというのは逆に

中小零細企業にとってはありがたいことです｡

その後、ささやかながらかねまんさんで懇親会を行いました｡
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/o/10015068.html

懇親会では本音トーク爆発

とても楽しい会となりました。

卒業後は、岩手、福井、岡山、大分などそれぞれの地に戻り地域の中小企業のために

力を尽くして頂けることでしょう。

そんなことに我々も少し貢献できたと思うと感無量です｡

みなさん！有り難うございました

２位奪取！

素晴らしい！昨晩も2点を追う７回に一挙３点を上げ逆転

川岸 → 福盛選手と繋ぎ逃げ切った！

遂に２位浮上！そしてクライマックスマジック･･･

Ｍ２

本日は、マー君 ＶＳ杉内！

前回、西武戦で屈辱の５失点と沈んだマー君。

エースとして今日の試合は、きっちり４連戦のトリを努めてもらいましょう！

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