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「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小（めりやす）屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中！
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2009年02月06日(金)更新
錦糸町で隠れ家的イタリアン IL PASSSO
昨日は結婚記念日。
ランチに奥様と錦糸町の隠れ家的イタリアンを初体験。
ここ『Cuchina Italiana IL PASSO』（クチーナ イタリアーナ イル パッソ）さんは
場所的には駅からも離れていて地元の人でないとちょっと分かりづらい所にある。
たまたま長男が近くのスポーツクラブにプールを習いに行っていて
ブルーの看板にオシャレそうな店内がかなり気になっていた。
ランチはパスタが６種類ほどの中から選べ、サラダにパン
そしてコーヒーか紅茶つく。
価格は￥１，０５０～￥１，２６０といった感じ。
他に￥３，１５０のランチコースがあったが残念ながらこちらは要予約。
奥様が選んだのは、茄子とベーコンの辛いトマトソース（￥1,050）
私は、カルボナーラと迷ったが魚介のトマトソース（￥1,260）をチョイス！
おお＝＝＝＝＝！
何て絶妙なアルデンテ！
そしてこのパスタに絡むトマトソースのうま味が！
ヴォニッシモ～！
イタリア語で『美味しい！』は BUONO! （ヴォーノ！）というのは
良く耳にすると思うが、いわゆる最上級の言葉が ～ッシモをつけた、
このBUONISSIMO!! （ヴォニッシモ！！）。
イタリアの街角で味わった、素朴ながらもしっかりと素材が生きる味！
これだ！！ これがイタリアの味だ！！！
ちょっと大げさかな？ (;^_^A ｱｾｱｾ…
とにかく素材感が味わえ、パスタとソースのからみのバランスがちょうどいい。
やはりドルチェも気になるので、是非、次回はランチコースか夜に改めて来てみたい。
◎Cucina Italiana IL PASSO
東京都墨田区錦糸4-10-14-101
TEL03-3621-3771
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