小高莫大小工業株式会社

長井2日目の最初にお伺いしたのが「合資会社山一醤油製造場」様です。
一見どこにでもありそうな古いつくり醤油所のような趣きですが入ってビックリでした！

創業寛政元年ということですが、実際はそこまでしかさかのぼれないということ。
ざっと計算すると約220年ほどはたっています。

中に入るとなんだか煙い？
実はこれは囲炉裏で火をたいているせいで、防虫効果など様々な意味合いがあるようです。


昔ながらの囲炉裏


しかし驚くのは室内の雰囲気。
確かに古さに味がある感じですがかなり意識的にその良さを出している点。

案内をしていただいた齋藤専務は元証券マンで跡を継ぎに帰ったときは、唖然としたそうです。

当たり前ですがただ醤油を作っているというだけでは立ち行かないこと。
いわいる卸していた町のお店はほとんどが無くなり売り先がほとんど消滅していたこと。
証券マンだっただけに収益性や将来性をすぐに計算し生き残る道を探っていた齋藤さん。

スーパーなどに卸しても価格競争に巻き込まれるだけ。
とは言えブランド力のあるコレという商品があるわけでも・・・

そんな時、家族でいつものように食事をしていると代々自分たちだけが食べるために作っていた
芥子糀に麻の実をあしらったもの見てハッとする。

自分たちは何気なく食べていたのですが考えてみたらこれはどこにも無い完全なオリジナル。
「これならブランド化できるかもしれない！」

こうして生まれたのがメディアで取り上げられ一時は数ヶ月待ちにまでヒットしている
「あけがらし」というもの。


麻の実という初めての味。何とも言えない絶品！


ご飯にのせてよし！できれば玄米ご飯などがさらにGOOD！！
そして酒のつまみにももちろん最高！！！


このあげらしで雑誌やメディアの取材が殺到。
そこからこの醤油所自体のブランディングに着手したようです。

そのもののおいしさはもちろん、他にないという強みももちろん。
そしてこのような伝統的かつ歴史ある工場で製造しているということをアピールすることで
商品と製造背景、製造者の顔すべてがつながりトータル的なブランド化に成功したのです。


圧倒されるメンバーたち


新しいものを生み出すことがブランドではない。
繊維業界にも大きなヒントになるような気がします。

以前から私も世界一の技術をすべての中小企業が持てるわけではない。
ではどうすれば付加価値をつけられるのか？

その答えは「スピード」や「製造現場の見える化」など技術にそれを × ことで
新たな付加価値を生み出せるのではないかと考えていました。

だからこそブログなどで情報を積極的に発信しホームページなどのITを利用してきたのです。
我々中小は、当然ですがCMなど莫大な費用で広告を打つなどできません。
でもブログなどはほとんどタダに近い費用で自由にできます。

山一醤油製造場はそれを実践した私にとっては新たなビジネスモデルなのです。
さらに齋藤専務からは「地デジ」という言葉？

「地デジなればもっと商売の形態が変わってくる」
・・・？

いままでただTVの受信方法が変わる程度。別にたいしたことないよなあ＝と
漠然と考えていましたが、実はインターネットが無くなる可能性もあるかもしれないという
ちょっとゾクッとするようなお話。

「地デジ」とはTVではなくTVとインターネットの融合なのだと改めて考えさせられました。
だからこそ楽天やライブドアなどが必至にメディアを獲得すべく一生懸命だったのだと
改めてこの長井の地で考えさせられました。

長井の醤油屋さんで「地デジ」の話が出るとは思いもよりませんでした。
ネットショップの他店舗化の次の戦略は「地デジ」を意識しなければ！

早速その場で貴重な「あけがらし」を購入するメンバーたち


まさに店の看板メニュー


囲炉裏で静かな口調で熱く語る齋藤専務さま



◎合資会社山一醤油製造場
山形県長井市あら町６－５７
http://homepage1.nifty.com/akegarashi



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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布（生地）を販売！
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さて長井の夜も更けてきました。
懇親会をかねた夕飯は楽しみにしてた芋煮会！
山形出身の奥様からことあるごとに「おいしい！」と絶賛されていた芋煮会！
さてそのお味は？


その前に今回お世話になる長井の方々と名刺交換＆歓談。

そしていよいよ会場に芋煮が登場！
本来川原での本格的な企画でしたがあいにくの雨のため旅館内で行われました。


おお＝ これが芋煮か！！ ヤッホ＝＝＝＝


ホクホクの芋に牛肉がベストマッチ！


このうまさに懇親会もさらに盛り上がり！二次会、三次会・・・ 四・・・


情け無いのですがこの写真を見て〆にラーメン屋さん言ったことに気づいた次第でした！ (笑)


気がついたら朝


しかし！起きると長井のドンS社長が既に陣取りご自慢のお酒でムカイ酒！


さてさて2日目も気合入ってきたぞ＝ (笑)



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こんな新聞広告を見ました。
小中高生向けのスポーツ雑誌の広告です。

「試合にも人生にも リセットボタンはないから。」

先週の世界同時株安。「世界恐慌の再来だ！」「バブル崩壊以来の下げ幅！」「ビッグ3崖っぷち！」
などなど相変わらずあおり立てるマスコミ。

経済とは？資本主義とは何なのでしょう？
自らが生み出した幻想に踊らされ、自らが生み出した幻想に滅ぼされる。

よく未来映画で人間が生み出したロボットに、いつの間にか人間が支配されるというパタンがあります。
どこか似ていまいせんか？

日本のバブルのときもそうですが銀行などの金融機関だけに公的資金を注入するということは
経済上は効果があることなのかも知れませんが我々中小企業としてはどうしても納得できません！

既に今回の危機で輸出向けが激減し前月60万近い売上がわずか4万円になり立ち行かないと
嘆く町工場の映像をTVで拝見しました。

こんな時わたしは、いつも考えます。
「これだけ損をしている人がいるということはどこかでボロ儲けしてるヤツが必ずいるはず！」

しかし決してそうではない部分もありますよね。もともとそれだけの価値が無いものを吊り上げ
結果としてそれが暴落したことで損をする。

でもこれっておかしくないですか？これが経済？これが資本主義？
原油にしてもしかりです一部の投資家のために世界中の人間が高いガソリン代を払うということ。
それを「資本主義」というなの元に「仕方が無い」と流してしまった洞爺湖サミットの面々。

私は最近痛感するのですがやはり心で「おかしい」と思うことはおかしいのではないかと？
この広告のように「リセットボタン」が無いから人生だし商売なのではないでしょうか？

子供たちには、そう教えながら大人たちは「仕方が無い」でそうはしない。

絶対におかしい！！




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長井で泊まった「はぎ乃湯はぎ花」で朝風呂から上がると発見！
「集」という字は当たり前ですがすぐに反応してしまいます。(笑)

「ギラギラ」と「キラキラ」の違いはいかに？

そのご自販でこれを発見！


「ペプシコーラ」と堂々と書いちゃっていいんですかね＝
それとも長井限定バージョン？(笑)


◎はぎ乃湯はぎ花
山形県長井市成田2170の2
0238-84-1387
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ある日の昼食。
久々にサンドイッチとコーヒーをチョイスしたところ。
新商品を発見！

スターバックスシリーズ「抹茶オレ」

お味は・・・

「甘い＝＝」

普通ならあまりパンとは合わない感じですが、この日は疲れからかこの甘さがマッチしてました。
でも、今までのものに比べるとちょっと期待はずれかなあ～



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