小高莫大小工業株式会社

またまたスタバの新商品を発見！
どうもサントリーが出しているようですがお味はいかに！

う～ん !(^^)!

さすがスタバ！


エスプレッソの苦味がよく出ていて うまい！


そもそも「ドッピオ（doppio)」とはイタリア語で「ダブル（Ｗ）」の意味。
要はエスプレッソ2杯分ってことですね。
本場イタリアのコーヒーは「カフェ（Ｃａｆｆｅ）」と注文するとエスプレッソが出てくるのが当たり前。
小さいカップに一気に飲んでしまえば一杯分ぐらい。そこで足りない人は2杯分「ドッピオ」を頼むのです。


写真はありませんがもう一種類のラインアップが「コンパーナ(con panna)」。
これは正確な発音で行くなら「コン パンナ」が正しいかな。

そもそも「panna」は「パーナ」ではなく「パンナ」で生クリームを意味します。
「コン（con）」は英語のwithのような意味なので「クリーム入り」というの感じかな。

ちなみに最近よく聞く「カフェ マッキャート（caffe macchiato）」は、エスプレッソに
少量のミルクを入れたもの。マイルドがお好きな方にはお勧めです。

冬場寒い地方はリキュールなどのアルコール類を入れるときもありますし、
夏の暑い日には氷とシェイクした「カフェ シェカラート（caffe shakerato）」が最高！

いずれにしてもパンチの効いたエスプレッソが絶対的な主役として味の中心となります。
その感じからも今回のこの缶コーヒーは、いわゆる日本の缶コーヒー史上かなり忠実に
エスプレッソを再現できていると思います。

苦いのが苦手な方はイマイチかもしれませんが？

◎サントリートピックス
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【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売！
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大好物の「牛乳プリン」 (^^♪
抹茶やらももやら色々限定が出てきましたが今回は「メープル」！

そのお味は･･･




おいしい＝＝＝



いつもながらこの牛乳の素朴で懐かしい味にメープルというちょっとお上品なマッチがグゥ＝＝＝！
下町の男が山の手のお嬢様に恋した感じ？ (^^ゞ

ところで皆さんTVとか見てますか？
私は夜ほとんど普通の時間に帰れないので連続ドラマなどはよっぽどではないかぎり
いつの頃からか見ていません。

ただ、ドキュメンタリーや情報番組などはチェックしたいのでPCで録画しておいてDVDに落としています。

そして会社のお昼休みや残業中にPCで流しながら見ています。
ちょっとした時間節約のコツです。



とっておきのコツなので

ひ・み・つ

ですよ＝(笑)



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隠れ家的蕎麦屋「くま屋」さんを後に一行はフラワー長井線の終着駅「荒砥駅」に到着しました。
ここから始発駅で新幹線乗り換えの駅「赤湯」まで向かうのですが何と！
一両貸切電車をご用意いただきました！

長井2004年に公開された「スイングガールズ」の撮影場所になっていてその記念列車


片道40分ほどでしたが最後の乾杯でさらに親交暖め再会を誓いました。


長井の皆さん本当にありがとうございました。 _(_^_)_




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すべての行程が終わり最後の昼食となりました。
もちろん〆も蕎麦！

しばらくバスに揺られると停止「着きましたよ」という声にあたりを見回しても
蕎麦屋さんらしきものは見つからない。
「あっ！」普通なら見逃してしまいそうなたたずまいのお店。
ほとんど看板も見えず、それがまた期待をもてそう！

入ると既に地元の方がいて知るとぞ知るという感じのこのお店は「くま屋」さん


入るとすぐにそば打ち場がある


そばが出る前に先ほどドンＳ社長が仕入れた惣右衛門の純米大吟醸が振舞われた！


つまみには山形特産の「あけびの肉味噌あえ」だ！


しかしこのお店のメニューは「もりそば」一本！
これも案内していただいた長井の皆さんの暖かい心遣いが伺える。


そしていよいよ真打登場！


粗めに引いた十割蕎麦は、もちろん文句なし！
やっぱりそばだよ！そば！！

つゆは椎茸と昆布だけで鰹節は一切使わないという昔ながらのこだわりのつゆ！
少し濃い目が江戸っ子にはまた「たまんねぇ＝なぁ＝！」（べらんめ＝風）

もちろんおかわりでしたが向かいに座った地元４釜氏が「唐辛子をかけてもうまいよ♪」と発言！
「つゆに入れたことはあるけど・・・」ちょっと邪道だと思いながらも挑戦！


おっ！おおお＝
これまたピリリとうまい！！

結局３枚いただき〆のそばも大満足させていただきました！
ご馳走様でした！ _(_^_)_


◎くま屋
山形県西置賜郡白鷹町大字高岡３８６９
TEL ０２３８－８５－４５４５
定休日　無し



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先週末、全国の繊維組合青年部の総会が行われました。
ここ2年ほど活動らしい活動がされていなかったらしく今年から一転、再度気持ちを新たに
ネットワークの再構築をしていこうという事でした。

冒頭、業界の重鎮からの挨拶があり、その中で繊維業界の厳しい状況が切々と語られました。
「しかし！進んでいかなくてはいけない！！」

来年新たな形での展示会の開催の意義や目的を熱く語る長老方に
なえそうな気持ちを持っていた方々は奮い立たされたのではないかと思います。

福島、東京、大阪、和歌山、富山（今回出席者なし）とこの組織があるようですが見渡しても・・・
各地の後継者問題が浮き彫りになっているような気がします。

新しいネットワーク作りとは？
これはITなくして、これからの次代はないでしょう。
前々から私は「IT」という言い方はあまりにも薄っぺらで好きではありません。
なんだかまやかしのようで「IT」と言えばなんでも解決するかのようなイメージ。

でも、何千万円もかけて展示会やるなら
会員制の繊維製造業マッチングポータルサイトでも作ればいいでは？
組合のホームページを少し改良するだけでも大夫違うとは思うのですが・・・
http://www.tkf.or.jp/list/index.html
そこに組合の新たな役割も生まれてくるのではないでしょうか？

今やインターネットやシステムを利用することはほぼ当たり前と言うか前提の話です。
そこにコストがかかるだの面倒だなど・・・
展示会やったらいくらかかるんですか？人一人入れたらいくらかかるんですか？

そう考えれば、利用することで軽減されることは、まだまだ山ほどあります。
展示会などは意義はあるとは思うのですがやり方をもう少し考えなければいけないのでは？
どうしても世間で言う「箱物」的イメージが拭えません。

やはり21世紀型のものづくりには体に汗をかくことは当たり前ですが
頭と心にも汗をかかなくては！

本当に商売難しい時代です。
「1+1＝2 もしくは3 いやいや4 ・・・」の時代から
連立方程式「（1+2）×4÷5・・・」になってます。

「新たな枠組みでの製造側ネットワーク」 私は急務に思えます。



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