ログイン小高 集 「目指せ!! 強小企業2.0」 | 経営者会報 （社長ブログ）
「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小（めりやす）屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中！
下町のメキシカン@アミーゴ 錦糸町店
投稿日時：2008/12/18(木) 06:00
最近錦糸町はエスニック街ともいわれています。
韓国、タイ、インドに・・・
そんな新興勢力にわく錦糸町から徒歩１５分程度、私がこどものころからあるので
おそらく２０年以上やっていると思われるメキシコ料理
アミ～ゴ ♪
知る人ぞ知る。下町の名店というか名物マスターがいるお店？(笑)
名物メキシカンサラダに
メキシカンソーセージ「チョリソ」は、ケチャップとマスタードをたっぷりかけて！
そしてチリビーンズのようなものをパンにつけていただく チリコンカルネ
chili con carne （チリ コン カルネ）
ここで久々イタリア語講座！
えっ？ メキシコってイタリア語じゃないじゃん？
その通り！ スペイン語ですね。
でもイタリア語、スペイン語、ポルトガル語は同じラテン語を母に持つ親戚見たいなもの。
と、その昔誰かに聞いたことが・・・ (笑)
実際ポルトガルに行ったときはイタリア語でも十分通じてしまっていました。
本題に戻ります。
chili con carne （チリ コン カルネ）
確かにスペイン語ですが、前にも書いたように「con」は、英語のwithと同じ意味。
つまり チリ with カルネ。 「carne」（カルネ）は、イタリア語も同じスペル
同じ読み方で「牛肉」という意味です。
分かりましたね。
「チリ with 牛肉」
という意味になります。
飲み物は、まずメキシコビールの コロナ！ ですが
やっぱり次はワインでしょう！
スペインのワイン Sigloに
ポルトガルの マテウスロゼ！
〆は、１ポンドステーキ！
コショウをたっぷりかけて仕上げに醤油を振り掛けたら出来上がり！
名物なぎら健壱似のちょっとアッチ系の陽気なマスターがいつでも暖かく迎えてくれますよ～！ (笑)
◎アミーゴ錦糸町店
東京都墨田区石原4丁目18-4
ＴＥＬ 03-3622-6195
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布（生地）でつながるニットワーク！
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売！
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【はぎれ屋】はぎれ布（生地）にあらたないのちを吹き込む！
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布（生地）を販売！
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会社概要
1948年5月17日 東京都墨田区で創業
1960年代 ポロシャツの衿などのリブニットを手がける
1970年代 ニット生地のカラーストック「NEXT30」が誕生
1980年代 小ロットクイックデリバリー時代到来で「NEXT30」販路拡大
2003年 エンドユーザー向けネット通販を本格的に開始...
個人プロフィール
ポロ衿いわゆるリブを創り続けて60余年。下町の莫大小屋（メリヤス）小高莫大小工業株式会社/next30.com代表。2005年7月より第二創業を始める新米経営者。『リブを服でないモノに商品化したい！』という志の元、日々奮闘中！
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