ブログトップ | 小高莫大小工業代表取締役社長小高集

2009年10月31日(土)更新

TOPS監修ショコラエクレール@ローソン関東限定

お近くにローソンは、ありますか？

今関東限定ですが、あのチョコレートケーキの王様TOPSが監修したエクレア

ショコラエクレールが販売されています

ケーキの中でもチョコレートケーキが一番好きな私。

なかでもTOPSと言えば皆さんご存じの通りあの独特のクリームがたまりませんね～

『誕生日ケーキは何がいい？』と聞かれればまず『TOPS！』と答えるでしょう！

いやいやもちろん奥様の手作りが一番ですが･･･

でもTOPS監修というのがちょっと怪しい？

いやいや『中は濃厚チョコクリーム』と書いてあるし･･･

まあ￥１６０ということで迷うこともなくゲットさせていただきました。

見た目良し

お味は･･･

おおお＝

TOPSです。

間違いなくこのチョコクリームは、TOPSの香りです｡

１００％では、ありませんが十分TOPSを味わうことが出来ます

これで￥１６０は、絶対お得！

既に通算１０個以上は、いただきました｡

それでもあのケーキ１本分ぐらいでしょうか？

ついでにサイトをチェックしたら･･･ http://www.tops-saxon.co.jp/

何と！

チョコレートプリンならぬモノも有るではないか！

早速、チャレンジしなくては！！！

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2009年10月30日(金)更新

スト研１－４ @ムカラ刺繍体験会

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来る１０月１５日、日暮里のトレマーガさんで開催したムカラ刺繍体験会。

お一人３つの好きなムカラ刺繍を選んでいただいてその場で実際に圧着していただくという体験会。

皆さんに大変ご好評をいただきました。

お持ちになったセーターやストール、バックやパッツなどに置いてみてまずは貼る位置を決めていきます｡

＞＞クリスタルモチーフ　リボン

ボディーなんて普通の家ではないと思いますので、ご自分で着てみて

セロハンテープなどで仮止めするという方法が一番ですかね～

＞＞ノワール&スワロシリーズ　<うさぎ>

ちなみにこのカーデはユニクロ。

には、見えませんよね～ちょっと高級感出てます｡

こんなiPhoneケースのワンポイントにも！

＞＞petit ドッグシリーズ B

後ネックや袖のアクセントにもとてもおしゃれなことも発見しました

＞＞【紋章柄】アルハンブラ　<シルバー> 【紋章柄】フィオーレイメージ　<シルバー>

張り方はいたって簡単です。中温（１５０℃）のアイロンであて布して上から

押し当てるようにして２０秒～３０秒。

さらに裏からも押し当ててあげると着きが良いです｡

たったそれだけで

みなさんのお洋服や小物がさらにステキに大変身！

今後も体験会を行いたいと思っています。体験会や新作の発表はメルマガでお知らせしております｡

この機会に是非、ご購読下さい｡・・・・・メルマガを登録する

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2009年10月29日(木)更新

鳥和 @店主こだわりの焼き鳥

先日、お客様のＫ社長にお誘いいただいて訪れた鳥和さん。

江東区三好という住所だと分かりづらいと思うのですが東京都現代美術館の近くと言うと
何となく分かりやすいかも知れません｡

正直、このあたりは夜は薄暗くコレと行ってお店なども殆どありません｡

外観は良くある焼鳥屋さんの雰囲気。

中に入ると驚くぐらい綺麗な店内。外観からはちょっと創造つかないかもしれません。

ちょっと頑固系のマスターに見えますが歯切れの良さと元気な声が店に響きます｡

もちろん焼き鳥屋さんなので焼き鳥ですが『今日は美味しい中落ちとブツが入ったよ～』

とオススメも教えてくれます｡

Ｋ社長が２０年来通うお店。

奥にちょこっと座敷が有るようですがお客さんは全員カウンターを囲んで

マスターとのやり取りを楽しんでいる様子｡

この日は、常連客のような方々で一杯でした｡

このマスターが焼くこだわりの焼き鳥とは！

と思っていたところ、おもむろに焼き始めたのは女将さんの方でした｡

初めての私は、オススメコースをいただきましたが、Ｋ社長は『いつものでいいよね？』と

言われていました。

客の好みもバッチリ把握。マスターももちろん焼くのでしょうがどちらかといると接客専門の様子。

一番最初に出てきたのがこの つくね

旨めえ～

表現が難しいのですがウィンナーソーセージみたいに噛んだ瞬間に肉汁が

グァ～ と出て ジュー って感じ。

しかも中身がフワフワなんですよ

さすがＫ社長が『ここのつくねは、どこよりも旨い！』と言うだけのことはあります。

次に美味しかったのがこの合鴨。

特製のみそダレがベリーグッドなマッチング～！

そして 手羽先

皮がパリパリで身がジューシー

この日の私のコースの内容は、つくねから始まってレバー → ねぎま → ささみ

→ 合鴨 → 手羽先 でした。

その後追加でホタテ、ハツ、皮、ぎんなんをいただきました。

パリパリの皮、出物のぎんなんどれも美味しくいただきました。

Ｋ社長いつもありがとうございます。 _(_^_)_

◎鳥和
東京都江東区三好4-9-9
TEL 03-3641-6865

さてさて、菊池雄星投手はどこの球団に行くんでしょう？

過去最多の９球団、パリーグにいたっては全球団が指名を予定しているようですね｡

ちなみそれまでの最多は８球団が指名した野茂英雄（８９年）、小池秀郎（９０年）。

ちなみに二人とも近鉄に入団しています｡

ということは･･･

その血を引く楽天、オリックスが有利かも！

注目のドラフト会議は本日16時前後からTBS系列で放送予定です｡

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2009年10月28日(水)更新

第１６話刻まれた５月１７日

＜＜第１話＜＜第１５話第１７話＞＞ 10.5話

『莫大小屋今昔物語』は、莫大小（めりやす）、小高莫大小工業株式会社
そして私を軸に書き綴る生業（なりわい）のルーツを探る物語です。
毎週水曜日更新で、まずは１００話を目指して行きたいと思います｡
つたない文章ではありますがご笑読いただければ幸いです。

ケーキ

第１６話刻まれた５月１７日

墨田区に戻って幼稚園生活が始まったのと同時に父方の祖父母との同居生活もスタートしました。
元々江戸川でも母方の祖父母に、叔父叔母と毎日のように過ごしていたので
そんなに違和感はありませんでした。

ただ、『孫』という意味では母方よりちょっとテンションが低かったように思います｡
長男の孫とはいえ、既に私より先にいとこ達が誕生していました｡
母方は、初孫。
親父には上に姉がいますので、母方の祖父母よりも年上。
祖父は、明治４４年生まれでした。
そんなこともあったのか溺愛されるまでの印象はあまりありませんでした。

当時の建物の１階は倉庫のようになっていて、祖母の印象は、そこで糸抜という
リブをバラす内職をよくやっているのを見かけたような･･･
祖父の印象は、さらに薄く部屋でゴロっと横になってＴＶを見ている後ろ姿だけです。
正面から見たハッキリとした顔や声もほとんど覚えがありません｡
長男の長男。直系としての私に『 男は背中を見て育て 』と言う感じでしょうか？

しかし親父から聞いている祖父のイメージは、どちらかというとそんな親分肌な感じではありません。
情に厚く面倒見の良い。親父から見れば外面の良い働かない人だったようです｡

そんな同居生活が始まって１年ほどたった私の誕生日のことです。

むかし、誕生日と言えば楽しみで楽しみでしょうがなかったですよね。
とにかく好きなモノを買って貰えるのは年に2回。
そう！誕生日とクリスマスでした。

カウントダウンは、だいたい１ヶ月前から。
誕生日前の１週間が『何で１週間って長いんだ！』と思いませんでした？

そして前日、『今晩寝て起きたら･･･』そう思いながら床についたはずです。

翌日

『早く幼稚園に行って、早く帰ってきて･･･』
そんなことを思い窓から空を見上げようとした時、玄関口に人の出入りが･･･
子供ながらにただならぬ雰囲気を察知して階段を降りていくと･･･

きっと話自体は母から後で聞いたのだと思いますが、祖父が亡くなったのでした｡

私の誕生日に･･･
これもえにしなのでしょうか？
特別印象が無かった祖父。でも祖父にとっては自分が創業した会社を継ぐかも知れない後継者の私。
印象が薄いのも今考えてみれば分かる話で亡くなるまでしばらく入院していたので
一年間の同居していた期間の内、実際に祖父と共有していた時間はあまりなかったはずです。

でも

命日が自分の誕生日なら絶対に忘れませんよね。

ひょっとして私が今のように後継者として受け継ぐことを見据えてワザとその日を選んだのでは？
それは、ちょっと考え過ぎかも知れませんが、よく考えればそれだけ自分に取っては
印象が薄くても、その血を引き継いでいるという何とも言えない使命感のような感じがあります。

まあ、あまりこのような話しを突き詰めると何となく哲学っぽくなるので
この辺にしたいと思いますが、毎年５月１７日は、私の誕生日でもあり
祖父の命日、そして弊社の創業記念日でもあるのです。

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2009年10月27日(火)更新

ＴＫＦのホームページがリニューアルしました！

ご報告が大夫遅くなりましたがＴＫＦ、東京ニットファッション工業組合の

ホームページがリニューアルされました

http://www.tkf.or.jp/

ちょっと遅れているとは思いますが組合もＷｅｂの必要性を感じＷｅｂ委員会を設置

僭越ながら副委員長を拝謁しました｡

構想１ヶ月、業者とのやり取り１ヶ月、早期の立ち上げの命を受け突貫工事が続きました｡

３００社あまりの組合員の方々の販路拡大を目的としたプロジェクト

最大のポイントは『組合員検索』。

元々、細分化されている業界。その呼び名を極力分かりやすくシンプルにまとめるコトが課題でした｡

例えば『婦人外衣』。漢字を見れば何となく意味は分かりそうですがやはりちょっと難しい。

こんな時の合い言葉は『お客様の目線で』でした。

ファッションというのは日々変化し続ける『生き物』だと私は思っています｡

実際、婦人や紳士と分けて商売をされているところは、かなり少なくなってきました｡

私がこの業界に入ったときもよく『扱ってるのは婦人モノ？紳士モノ』と聞かれたものです｡

３０以上有る区分けを８のカテゴリーに振り分ける作業が続きました｡

要は、お客様となりえる方が見て注文したい企業に簡単に行き着くと言うことが大前提なのです｡

こっちをこうするとあっちはこうなるのか？という議論もありましたが最終的には

この言い方ならお客様は探しやすい！ 終盤委員会でも意識の変化が生まれました｡

長い歴史、過去の実績･･･

made in JAPAN で品質が良ければちょっと高くても売れる！

そのなことすら今回の上海視察で、もろくも崩れ去る音を聞いてしまったような気がします｡

今自分たちは何をアピールすべきなのか？

私たちが歩むべく道は、どの方向なのか？

それには現場がとても重要です。現場を見ずして、肌で感じずしてどう策を練るのか？

『敵を知るものは勝つ！』

今回の上海研修旅行は、そんな気持ちを強くする場でも有りました。

やるべきコトが削れれば、残ったコトは精度が増します｡

そのコトを確実に実行に移す。そうすれば必ず道は開けるはずです｡

◎以前のTKF東京ニットファッション工業組合のホームページ

↓ ↓ ↓

リニューアル後

一度是非ご覧ください｡

デザイナーよ！都内にこんな集積地が有るのを知っていたか！！

◎東京ニットファッション工業組合
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2009年10月26日(月)更新

世代間という歴史

昨日は、このブログでもたびたび登場する仕入れ先Ｋ社長のご子息の結婚式でした｡

本人には、以前アルバイトをしていた頃にちょこっとお顔を拝見したことがありましたが

時は流れるというかご立派になられてご結婚という年頃にもなったと言うことですね｡

式には業界関係の方々が多く、私のテーブルもいつもお世話になっている方々ばかりでした｡

そんな中で私はまだまだはな垂れ坊主のレベルですが新郎を見ていると下の世代も

どんどんと迫ってきます｡

いつまでも若いと思ったら大間違いですね

今までは、どこに行ってもバッチ扱い、気楽な立場でしたが

これからは自分が世話する立場にならなければいけない！と思うと･･･

自覚して先輩方のように良くも悪くも手本にならなくては

そんなコトをふと思った結婚式でした｡

式自体は、新婦さんが保育士さんということもあり業界色一色では無く

とても暖かな式でした｡

しかし最近の結婚式は映像などが凝っていて、この世界でもメディアが

進化しているという感じでした｡

お料理もフルコース！ 美味しかったですよ

ワインも進み楽しい一時を過ごさせていただきました。

新郎、新婦、ご両親、ご親戚の皆さん

おめでとうございます

◎ホテルベルクラシック
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2009年10月25日(日)更新

収穫多き中国視察

上海から戻りました｡

詳しいお話しは、後日ゆっくりということにしますが

色々な意味で収穫が有りました｡

国内だけが苦しんでいるわけでは無いということ。

桁違いのスピードで傍聴する中国。

これからの我々はどう進んでいくべきなのか？

うちで悩んでいるとき、視点を変えて外から見るコトの大切さを

改めて実感しました｡

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2009年10月24日(土)更新

ノムさんご苦労様でした！

野村監督、ご苦労様でした｡

選手の皆さん感動を有り難うございました｡

来年こそ！

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2009年10月23日(金)更新

スト研１－３ @はぎれ物語

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布地屋、莫大小屋とオープンさせてきましたが、はぎれ屋は、まだオープンに至っていません｡

その最大の理由は、『はぎれは売れるのか？』という疑念から答えが出せないかったからです。

でも、うちのはぎれは、いわゆる端布ではなく、１ｍ単位で販売している以上

あくまでも最後に残った0.9ｍでは売れないという観点から残っている生地の一部なのです。

つまり、キズがあったり汚れが有ったりする、いわゆるワケあり品ではありません。

１ｍ1,000円の生地が0.3ｍなら300円。

計算すれば分かりますよね？じゃあその生地が4セットなら単純計算で1,200円ですよね。

つまりこれで800円ならかなりお得ということです｡

実際、端の部分だろうが真ん中の部分だろうが価値は変わりません｡

ましてや生地本人たちからすれば、真ん中だから品質が良くて端だから悪いみたいなコトは

元々あり得ない話し。とても失礼な話しです｡

逆に１ｍも必要ないというお客様にとっては、とても歓迎されるモノで有るはずだと思います｡

来週から北海道で手芸専門店を展開されているカナリヤさんの秋の大創業祭の目玉として

うちのはぎれたちが店頭に初めて並びます。

はぎれを販売していく上で重要なマーケティングのリサーチにもなりますし

その価値を評価される場でもあります。

実際、このはぎれを１００個セッティングするのに１名で丸々約２日間掛かりました。

それだけだって工賃は結構かかります。

また新たなストーリーの始まりが次週、北の大地で始まります｡

◎カナリヤ
秋の大創業祭
10月20日～11月3日
http://www.kanariya.co.jp/
※はぎれの店頭発売開始予定日は26日～27日

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2009年10月22日(木)更新

むらばやし＠新鮮なモツをむらハイで！

『今度行ってみたいなぁ～』と思いながらもいつも一杯だったり、ちょっと雰囲気があるお店には

なかなか一見さんで入るのは勇気がいります｡

このお店、むらばやしさんもそんなお店の一つでした｡

最近、隣に移り新装したとのことですっかり綺麗になっていましたが

その前は、いかにももつ焼き屋さん～って感じでカウンターがいつも一杯で

常連さんたちで溢れているという感じでした｡

いつかは、ご縁がと思っていたところ、やはりご縁をいただきました。

飛び込みで行くのもいいのですが、やはりご存じの方と訪れると

・オススメを知ることが出来る！

・呑み方がわかる！

・お店の方と仲良くなれる！

という３原則が生まれる可能性大です

２番目の『呑み方』とは、オススメの飲み物という意味もありますが

サクッとか、じっくり呑むお店かということも意味しています｡

さてさて、新鮮なモツの串焼き屋さん。当然串焼きも美味しいのですが･･･

刺しもかなり美味しいですね～ レバ刺しも豚か牛か選べます

この時は牛を選びましたがｖ

こちらは『イヤリング』

豚耳に特製の辛子だれが絶品

第一の法則『オススメを知ることが出来る！』ですね～

そして飲み物は『むらハイ』

こいうトキメキならぬナゾメキが新規のお店は楽しみです｡

このむらハイは、オリジナルの酎ハイですが、こちらもお料理に合う合う

奥に見えるボトルは飲みきりボトルで約４配分入っているのでお得ですよ～

第二の法則『呑み方がわかる！』

いや＝昨日のことは忘れて

今日、岩隈選手に全てを振り払って欲しい！

と急に話しが変わったかのようですが、こちらのＴシャツを着ていたところ

帰りがけに店長さんの村林潤一さんが表までお見送りにきていただき

『イーグルスファンなんですか？』と聞かれました｡

村林さんは、現在楽天のヘッドコーチで元ヤクルトの橋上コーチをご存じだとか

『応援してま～す！』とお互いにエールを送り合い

第三の法則『お店の方と仲良くなれる！』も良しでした

楽しい一時をご紹介いただいたＳさん有り難うございました (o^-^)尸~

◎むらばやし
東京都墨田区緑1-4-5
TEL 03-3631-3281
営業時間 17：30～22：00

明日より中国出張のため更新が遅くなるかも知れませ～ん

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「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小（めりやす）屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中！

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