小高莫大小工業株式会社

「夢をかなえるゾウ」読み終えました。
見ていませんがＴＶでも放映されているようでちょっと・・・ と思っている方。

この本は自分の進む道に迷っている経営者の方には絶対おすすめです！
迷っていることの一つ一つをガネーシャというゾウの神様が解いていってくれます。

詳しくは読んでからのお楽しみということで！



さてさて、最近は不思議な縁というか読み終わると読みたい本と出合うというかご紹介いただくというか。
今回はやはりご縁で天野敦之さんの「君を幸せにする会社」をゲットしました。

今回はゾウではなくクマさんが主人公のようです。
クマさんが経営する破綻寸前のリゾート温泉ホテルをどのように再生していくのか！

この本もあっという間に７０ページほど読んでしまいました。
いや＝ 最近本当に面白い本を読むのとワクワクして楽しくなりました。

まさか不読書家を誇っていたわたしがこんなことに・・・

でも最近、自分否定も楽しいかも！
良いことは良い！自分の気持ちに素直になること ＝ 自分らしさなのかな？



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【NEXT30 GROUP】布（生地）でつながるニットワーク！
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この経営者ブログでは毎週、大学生から経営者に向けてさまざまな疑問がぶつけられます。
内容によっては参考にならない場合もあるので答えられるときにお答えしています。
今週は以下の通りでした。

＜質問＞
部下の方とはプライベートでも親しいのでしょうか。
あまり親しくなると、仲たがいなどした場合に、プライベートの関係が
仕事にも影響を及ぼしてしまう場合があるのでは、と危惧します。
そうした仕事とプライベートの“けじめ”についてはどのように線引きされていらっしゃいますか。

（明治大学商学部3年　松尾英一さん）


＜意見＞
弊社は９名という小さな所帯です。
中でも現場は５名ほど部下といえばその内３名。
一人は実弟、他の二人は親族ではありませんが彼らもまた兄弟で弊社に２０年以上務めてもらっています。
さらに残り一名の上司は私の母の弟。叔父さんです。

かなりバリバリの同族+兄弟会社見たいなものですが(笑)
その中で正直プライベートも何もないというところが本当のところですかね。

弊社は基本的には元来会議がありません。
そのかわり世間で言う「ノミニケーション」はチョコチョコやっています。

ほぼ毎日、就業後はドリンクタイムです。
ビール片手に残業も良し、ビール片手にインターネットも良し。

その内、ひと段落すると「あーでもない」「こーでもない」と始まります。
話題はニュースやスポーツ、芸能なのどいわいる世間話がほとんどですが
私的には、そこに「新商品のアイデア」であったり「社内の改善点」などをさりげなく盛り込みます。

お酒の勢いもあってか意外に色々と話が飛び交います。これはとてもよい事。
しかし落とし穴もあります。夢覚めればではありませんが、せっかく話し合ったことも
やはり実際に生かさなくては意味がありません。

酒の席ではよくある話ですがそのときは盛り上がるのですが翌日からは何もなかったようではダメです。
まあそれを落とし込んで行くのが私たち経営者の仕事の一つかな？と最近考えています。

だいぶ話がそれましたが今回の私の意見は

プライベートの境がないので分かりませ~ん

と言うことになりますかね？ (^^ゞ

というか家に帰ってからのプライベートの付き合いはほとんどないので何かそのことでの
危惧は可能性的にはかなり低いですね。

もしくは、就業後飲みに行ったりなどをプライベートととらえるなら本当に線引きがない状態です。
僕も含めほとんどが自転車通勤なので一緒に途中まで帰ります。
その途中で「飲みに行こうか！」もあるし「飲みに行きましょうか！」もあります。

要は部下側の気持ち次第ですね。
そのような問題起こすような人とはもともと深く付き合わないと思いますしね。

あまり参考にならない答えで


ごめんなさ＝い _(_^_)_


◎〆にいかが？ ギョエ＝＝＝ ついに缶カレーうどん登場！




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しかし３０台の自転車ツアーとは一種軍団ともいえるぐらいインパクトがあります。
ましてや男女入り乱れてのその列は完全に逆観光されている感じでした。

一行はその列を連ねながらいよいよ錦糸町へと向かいます。
まずは「江戸切子館」を見学。錦糸町北口前のちょっと裏に入ったところですが
ココはわたしも知りませんでした。


体験学習もあるようなので是非チェック！
◎江戸切子館
有限会社ヒロタグラスクラフト
住　所 〒130-0013　東京都墨田区錦糸2-6-5（廣田硝子株式会社内)
〒130-0013　東京都墨田区錦糸2-6-5
10：00～17：00 休館日：土・日･祭日 （第２、４土曜通常営業）
電　話 03-3623-4148
http://www.edokiriko.net/

次に向かったのが「乳糖製菓」さん
昔から端の部分を刻んで安く店先にビニール袋に入れて販売していました。
お店の人を呼ばないとなかなか出てこないという感じでしたが
最近はアドマチなどで有名になったせいか品揃えもバッチリ！
買い求めるお客さんもたえず白衣姿の従業員さんも対応しっぱなしといった具合です。

そのためか以前は美容院だった隣を何やら改装していました。
ショップなのか？アウトレットなのか？カフェなのか？いずれにしても近日要チェックですね。


◎株式会社乳糖製菓
東京都墨田区太平3-3-11
ＴＥＬ 0120-166-622
http://www.nyuto-seika.jp/

その後は駄菓子の卸問屋エワタリさんへ
そういえば今回もひなんこさん参加してましたよ＝
毎回写真撮るとファンの方に恨まれそうなので今回は止めときました。(笑)
ひんなんこさんもエワタリさんでは何やら大人買いしてましたよ＝

その後エスニック街道とも言うべき路地裏へ「韓国」「インド」「タイ」「ベトナム」・・・
そんな中でも夜早く終わってしまうのでなかなか味わえないお勧めは雲南麺「李晃」さん。
ここの排骨（パイクー）麺は本場の味で八角が効いてメチャうまです！
さらしねぎが乗った餃子も忘れずに♪

◎雲南麺　「李晃」
墨田区錦糸３－７－７
ＴＥＬ 03-3626-0027

その後はすっかり薄暗くなった駅前を列を成して進むツアーご一行。
いよいよ錦糸町のディープゾーンに潜入！

花壇街 → ラブホ街 → ダービー通り
ここのポイントは都立墨東病院近くにある麩一さんの笹づつみの麩まんじゅう

それから両国地区へ
東あられ → ほそ川（蕎麦屋）

◎東あられ
東京都墨田区亀沢2－15－10
TEL：03－3624－9733
営業時間：午前９時から午後７時
定休日：年中無休（1/1～1/3を除く）
http://www.azuma-arare.co.jp/

◎ほそ川
もともと埼玉県の吉川にあった店だが、2003年11月に現在の両国へ移転。
街のお蕎麦屋さんだったそうですが、通に愛される専門店として評判。
もちろん、今も原料の仕入れから、皮むき、そば打ちまで手がけている。
東京都墨田区亀沢1-6-5
ＴＥＬ 03-3626-1125
営業時間：11：30～20：30頃
定休日：月曜
http://www.edosoba-hosokawa.jp/

ここで今回は解散。次回は残りの両国地区のツアーに期待します。

両国ならわたしの育った街。次回は色々ご案内しまっせ＝！！



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ディープ墨田自転車ツアー午後の部は今や日本中も注目する東京スカイツリーについての勉強会？
早くもここで久米社長ネットワークが炸裂です！

今年の６月１０日に正式に「東京スカイツリー」と名前も決まり工事も着工しているこのタワー。
私が所属する墨田区産業振興会議でも常にこの話題は外せません。

でも正直、我々の町にとってはあまりにもビックなニュース過ぎてイマイチ実感が持てませんでした。
「どうせこいうものは大手の事業で地元は格好ばかりでほとんど相手にしてもらえない」
そんな気持ちで産業振興には欠かせないのかもしれないけど実際はどうなのかなあ＝と (^^ゞ

しかし今回説明に当たっていただいたこのツリーの計画や運営する東武の会社の
担当望月課長様は、旅行代理店出身でいわいるガチガチ鉄道マンとは全くイメージの違う方でした。


まずはプロモーション映像を見せていただいたあと楽しくこのタワーのお話をしていただいたのですが
都度出てくるお言葉が「このタワーにきていただきこの墨田の街をもっと知っていただきたい」
というお言葉！

その口調も本当に熱い！

その後、特別に東武の事務所屋上より工事現場を視察させていただきました！
これは超ラッキ＝＝


ちょうどこのあたりがタワーの中心部とのこと


参加者のブロガーの達人たちはすかさず撮影！


しかし映像でもその６１０ｍというとてつもない高さに驚きましたが
まだ建っていない現場を見てもその重機の多さなどに圧倒されました。

建ち始めれば１日約１ｍぐらい建っていくそうです。
第一展望台で既に東京タワーを超え、第二展望台は丸みを帯びたガラス張りの回廊の
ようになっていてまさに空を歩いているような感覚だそうです。 ひえ～


そういえば先日の産業振興会議の際、タワーから周りを見た場合ほとんどの建物が
屋上を見下ろすことになるので看板などを従来の横に見せるのではなく上に見せるものが良いのでは？
というアイデアが出ていました。たとえば町工場なら青色とか？


望月課長様からは
「我々も皆さんからの色々なアイデアをお聞きしたい！」とも言っていただきました。

今後もこのご縁を大切にさせていただきと思っています。
望月課長 本当ありがとうございました！


_(_^_)_


さてこの後はさらにディープな錦糸町方面へレッツゴー！！


◎東京スカイツリー
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週末に久米繊維の久米社長の呼びかけで行われた「ディープ墨田自転車ツアー」
向島地区を巡る前半と、錦糸町・両国地区を巡る後半の2部構成でしたが
当日私は出勤だったため後半から合流させてもらいました。

後半からの合流組の集合場所は区役所から隅田公園へ抜ける東武のガード下にある「枕橋茶や」さん
以前から通るたびに気になっていたのですが「牛すじ」を使ったメニューがおすすめのようです。

しかし！
枕橋茶や前に14時集合でしたが待てど暮らせど・・・

本当にココであってたかなあ？？？

そこで茶屋をのぞくと女性がお二人・・・
ハッ！ お一人はお見かけしたことが・・・

あっ！！ 両国さくらさ＝ん♪
知合いの方を発見！取り合えず集合場所は間違っていないと言うことで (^^ゞ

とりあえずまだむかえが来なさそうなので軽く牛すじの肉まん「牛すじまん」をいただきました。


￥１９０ なのにお茶までつけていただき恐縮です。
さてさてお味は・・・？



うまい！！＝


実は今回３０名ほど参加されているようですがレンタルサイクルがそんなに大量にないという
問題にぶつかり色々な箇所のレンタルサイクルを渡って借りるなど最初の段階から
結構ご苦労されていたようです。また向島地区で行くところ行くろころ参加者の方々の
反応が凄く。予定より大夫時間的に押しているようでした。

そんなこんなでようやく久米社長が我々午後組みを迎えに来てくれました。


両国さくらさんのおすすめで記念撮影！
いよいよ「ディープ墨田自転車ツアー午後の部」スタート！！




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またまたスタバの新商品を発見！
どうもサントリーが出しているようですがお味はいかに！

う～ん !(^^)!

さすがスタバ！


エスプレッソの苦味がよく出ていて うまい！


そもそも「ドッピオ（doppio)」とはイタリア語で「ダブル（Ｗ）」の意味。
要はエスプレッソ2杯分ってことですね。
本場イタリアのコーヒーは「カフェ（Ｃａｆｆｅ）」と注文するとエスプレッソが出てくるのが当たり前。
小さいカップに一気に飲んでしまえば一杯分ぐらい。そこで足りない人は2杯分「ドッピオ」を頼むのです。


写真はありませんがもう一種類のラインアップが「コンパーナ(con panna)」。
これは正確な発音で行くなら「コン パンナ」が正しいかな。

そもそも「panna」は「パーナ」ではなく「パンナ」で生クリームを意味します。
「コン（con）」は英語のwithのような意味なので「クリーム入り」というの感じかな。

ちなみに最近よく聞く「カフェ マッキャート（caffe macchiato）」は、エスプレッソに
少量のミルクを入れたもの。マイルドがお好きな方にはお勧めです。

冬場寒い地方はリキュールなどのアルコール類を入れるときもありますし、
夏の暑い日には氷とシェイクした「カフェ シェカラート（caffe shakerato）」が最高！

いずれにしてもパンチの効いたエスプレッソが絶対的な主役として味の中心となります。
その感じからも今回のこの缶コーヒーは、いわゆる日本の缶コーヒー史上かなり忠実に
エスプレッソを再現できていると思います。

苦いのが苦手な方はイマイチかもしれませんが？

◎サントリートピックス
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大好物の「牛乳プリン」 (^^♪
抹茶やらももやら色々限定が出てきましたが今回は「メープル」！

そのお味は･･･




おいしい＝＝＝



いつもながらこの牛乳の素朴で懐かしい味にメープルというちょっとお上品なマッチがグゥ＝＝＝！
下町の男が山の手のお嬢様に恋した感じ？ (^^ゞ

ところで皆さんTVとか見てますか？
私は夜ほとんど普通の時間に帰れないので連続ドラマなどはよっぽどではないかぎり
いつの頃からか見ていません。

ただ、ドキュメンタリーや情報番組などはチェックしたいのでPCで録画しておいてDVDに落としています。

そして会社のお昼休みや残業中にPCで流しながら見ています。
ちょっとした時間節約のコツです。



とっておきのコツなので

ひ・み・つ

ですよ＝(笑)



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隠れ家的蕎麦屋「くま屋」さんを後に一行はフラワー長井線の終着駅「荒砥駅」に到着しました。
ここから始発駅で新幹線乗り換えの駅「赤湯」まで向かうのですが何と！
一両貸切電車をご用意いただきました！

長井2004年に公開された「スイングガールズ」の撮影場所になっていてその記念列車


片道40分ほどでしたが最後の乾杯でさらに親交暖め再会を誓いました。


長井の皆さん本当にありがとうございました。 _(_^_)_




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すべての行程が終わり最後の昼食となりました。
もちろん〆も蕎麦！

しばらくバスに揺られると停止「着きましたよ」という声にあたりを見回しても
蕎麦屋さんらしきものは見つからない。
「あっ！」普通なら見逃してしまいそうなたたずまいのお店。
ほとんど看板も見えず、それがまた期待をもてそう！

入ると既に地元の方がいて知るとぞ知るという感じのこのお店は「くま屋」さん


入るとすぐにそば打ち場がある


そばが出る前に先ほどドンＳ社長が仕入れた惣右衛門の純米大吟醸が振舞われた！


つまみには山形特産の「あけびの肉味噌あえ」だ！


しかしこのお店のメニューは「もりそば」一本！
これも案内していただいた長井の皆さんの暖かい心遣いが伺える。


そしていよいよ真打登場！


粗めに引いた十割蕎麦は、もちろん文句なし！
やっぱりそばだよ！そば！！

つゆは椎茸と昆布だけで鰹節は一切使わないという昔ながらのこだわりのつゆ！
少し濃い目が江戸っ子にはまた「たまんねぇ＝なぁ＝！」（べらんめ＝風）

もちろんおかわりでしたが向かいに座った地元４釜氏が「唐辛子をかけてもうまいよ♪」と発言！
「つゆに入れたことはあるけど・・・」ちょっと邪道だと思いながらも挑戦！


おっ！おおお＝
これまたピリリとうまい！！

結局３枚いただき〆のそばも大満足させていただきました！
ご馳走様でした！ _(_^_)_


◎くま屋
山形県西置賜郡白鷹町大字高岡３８６９
TEL ０２３８－８５－４５４５
定休日　無し



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先週末、全国の繊維組合青年部の総会が行われました。
ここ2年ほど活動らしい活動がされていなかったらしく今年から一転、再度気持ちを新たに
ネットワークの再構築をしていこうという事でした。

冒頭、業界の重鎮からの挨拶があり、その中で繊維業界の厳しい状況が切々と語られました。
「しかし！進んでいかなくてはいけない！！」

来年新たな形での展示会の開催の意義や目的を熱く語る長老方に
なえそうな気持ちを持っていた方々は奮い立たされたのではないかと思います。

福島、東京、大阪、和歌山、富山（今回出席者なし）とこの組織があるようですが見渡しても・・・
各地の後継者問題が浮き彫りになっているような気がします。

新しいネットワーク作りとは？
これはITなくして、これからの次代はないでしょう。
前々から私は「IT」という言い方はあまりにも薄っぺらで好きではありません。
なんだかまやかしのようで「IT」と言えばなんでも解決するかのようなイメージ。

でも、何千万円もかけて展示会やるなら
会員制の繊維製造業マッチングポータルサイトでも作ればいいでは？
組合のホームページを少し改良するだけでも大夫違うとは思うのですが・・・
http://www.tkf.or.jp/list/index.html
そこに組合の新たな役割も生まれてくるのではないでしょうか？

今やインターネットやシステムを利用することはほぼ当たり前と言うか前提の話です。
そこにコストがかかるだの面倒だなど・・・
展示会やったらいくらかかるんですか？人一人入れたらいくらかかるんですか？

そう考えれば、利用することで軽減されることは、まだまだ山ほどあります。
展示会などは意義はあるとは思うのですがやり方をもう少し考えなければいけないのでは？
どうしても世間で言う「箱物」的イメージが拭えません。

やはり21世紀型のものづくりには体に汗をかくことは当たり前ですが
頭と心にも汗をかかなくては！

本当に商売難しい時代です。
「1+1＝2 もしくは3 いやいや4 ・・・」の時代から
連立方程式「（1+2）×4÷5・・・」になってます。

「新たな枠組みでの製造側ネットワーク」 私は急務に思えます。



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