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念願のどじょう@どぜう伊せ喜

投稿日時:2008/12/29(月) 06:00rss

どぜう 伊せ喜

先日草野球の仲間と念願だったどじょうに行ってきました。
もちろんどじょうすくいじゃありませんよ~ (笑)

どじょうはなかなか食べに行く機会がなく何年越しかの待望のどじょうでした。
仲間とも3年ぐらい行こう!といっていたのですがようやく実現です。

今回初めてお邪魔した「どうぜう伊せ喜」さんは都営新宿線森下駅近く
のらくろ商店街の近く高橋のたもと。店構えも風情があり粋な感じのお店です。

店内のも雰囲気最高!
どぜう 伊せ喜

まずは2~3品つまみを頼んで・・・
おお= 久々の鯉あらい
どぜう 伊せ喜

酢味噌で・・・
どぜう 伊せ喜


うまい!


そしていよいよどじょうの登場!
やっぱりでしょう!
有名な駒形どぞうでは確か 丸 か 開き要は丸ごとかさばいて開いたものかの2種類の
食べ方があるということ。こちらのお店は開きを「骨ぬき」といっていました。
どぜう 伊せ喜

どじょうの鍋は浅鍋。江戸っ子ですから、すぐ煮えてすぐ食べなきゃ気がすまない。
割り下を加えながら、常に深鍋の状態を保ち、たっぷりの刻みねぎをのせて!
どぜう 伊せ喜


おおお===


どぜう 伊せ喜


かぁ~ たまらねえ~


アツアツのどじょうにはやっぱ熱燗だってんだあい!
どぜう 伊せ喜

ここまでわずか1時間ほど!
粋な江戸っ子はさっと食べて次の店へ梯子するんでえ~ (笑)


◎どぜう 伊せ喜
〒135-0005 東京都江東区高橋2-5
Tel.03-3631-0005
http://www.dozeu-iseki.com/
営業時間
平日 11:30~14:00
17:00~21:30(ラストオーダー)
土・日・祝日 11:30~21:30(ラストオーダー)
定休日 月曜日




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1948年5月17日 東京都墨田区で創業 1960年代 ポロシャツの衿などのリブニットを手がける 1970年代 ニット生地のカラーストック「NEXT30」が誕生 1980年代 小ロットクイックデリバリー時代到来で「NEXT30」販路拡大 2003年 エンドユーザー向けネット通販を本格的に開始...

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個人プロフィール

ポロ衿いわゆるリブを創り続けて60余年。下町の莫大小屋(メリヤス)小高莫大小工業株式会社/next30.com代表。2005年7月より第二創業を始める新米経営者。『リブを服でないモノに商品化したい!』という志の元、日々奮闘中!

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