ログイン小高 集 「目指せ!! 強小企業2.0」 | 経営者会報 （社長ブログ）
「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小（めりやす）屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中！
錦糸町で隠れ家的イタリアン IL PASSSO
投稿日時：2009/02/06(金) 06:00
昨日は結婚記念日。
ランチに奥様と錦糸町の隠れ家的イタリアンを初体験。
ここ『Cuchina Italiana IL PASSO』（クチーナ イタリアーナ イル パッソ）さんは
場所的には駅からも離れていて地元の人でないとちょっと分かりづらい所にある。
たまたま長男が近くのスポーツクラブにプールを習いに行っていて
ブルーの看板にオシャレそうな店内がかなり気になっていた。
ランチはパスタが６種類ほどの中から選べ、サラダにパン
そしてコーヒーか紅茶つく。
価格は￥１，０５０～￥１，２６０といった感じ。
他に￥３，１５０のランチコースがあったが残念ながらこちらは要予約。
奥様が選んだのは、茄子とベーコンの辛いトマトソース（￥1,050）
私は、カルボナーラと迷ったが魚介のトマトソース（￥1,260）をチョイス！
おお＝＝＝＝＝！
何て絶妙なアルデンテ！
そしてこのパスタに絡むトマトソースのうま味が！
ヴォニッシモ～！
イタリア語で『美味しい！』は BUONO! （ヴォーノ！）というのは
良く耳にすると思うが、いわゆる最上級の言葉が ～ッシモをつけた、
このBUONISSIMO!! （ヴォニッシモ！！）。
イタリアの街角で味わった、素朴ながらもしっかりと素材が生きる味！
これだ！！ これがイタリアの味だ！！！
ちょっと大げさかな？ (;^_^A ｱｾｱｾ…
とにかく素材感が味わえ、パスタとソースのからみのバランスがちょうどいい。
やはりドルチェも気になるので、是非、次回はランチコースか夜に改めて来てみたい。
◎Cucina Italiana IL PASSO
東京都墨田区錦糸4-10-14-101
TEL03-3621-3771
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http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
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会社概要
1948年5月17日 東京都墨田区で創業
1960年代 ポロシャツの衿などのリブニットを手がける
1970年代 ニット生地のカラーストック「NEXT30」が誕生
1980年代 小ロットクイックデリバリー時代到来で「NEXT30」販路拡大
2003年 エンドユーザー向けネット通販を本格的に開始...
個人プロフィール
ポロ衿いわゆるリブを創り続けて60余年。下町の莫大小屋（メリヤス）小高莫大小工業株式会社/next30.com代表。2005年7月より第二創業を始める新米経営者。『リブを服でないモノに商品化したい！』という志の元、日々奮闘中！
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