小高 集 「目指せ!! 強小企業2.0」 | 経営者会報 (社長ブログ)
「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小(めりやす)屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中!
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先日、展示会を終えた師匠に連れて行っていただいた菊川のお寿司屋さん「よろづ亭」さん。
師匠がまだ駆け出しのころ30年前に先輩に連れてきてもらっていたそうです。
しかし30年続いていることが凄い!
このあたりは都営新宿線菊川駅に近いものの夜はかなり暗くぽつんとこのお店があるといった感じでした。
でも繁盛しているということは常連さんが結構いらっしゃるんですね。
松坂投手の父親さんよく来るということで店内には松坂投手の写真やグッズが飾られていました。
ネタも新鮮!
ここの大将はネタの切り方が豪快なのがポイントです!
つまみの次に出てきたのが巻物。
巻物好きの私としてはうれしいつまみ第2弾という感じでした。
切り方に負けない豪快な大将と昔話をしながら楽しい時間を師匠と過ごさせていただきました。
◎よろづ亭
東京都江東区森下4丁目24-5
電話 03-3635-5055
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
http://www.nunoji.com
【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
http://www.hagire.com
【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
http://www.meriyasu.com
錦糸町の丸井の裏。いわゆるダービー通り近くの「三四郎」さん。
外見はいわゆる一杯飲み系。暖簾をくぐるとほとんどがカウンター席という店内に
いつも着物に割烹着を着た凛々しいお上さんが出迎えてくれる。
年を重ねた今でも十分お綺麗ですが、お若いころはさぞかしおもてになったという感じです。
それがここの親父に捕まって・・・
と、勝手にストーリーを作ってしまいましたがこれはフィクションです。
というぐらい素敵なお上さんがいつも笑顔で接客してくれます。
ここの名物はやはり鰻のくりから焼き!
これには酎ハイがよく合います。
他にも、マグロぶつやねぎぬた、レバーの串揚げ。もちろんもつ焼きは外せません。
この日はアジの唐揚げをいただきました!
ちょうどこの通りはキャバクラがひしめくいわゆるポン引き通り。
そんな色めきあう外とは別世界の昭和レトロなお店です。
◎三四郎
東京都墨田区江東橋3丁目5-4
TEL 03-3633-0346
営業時間 17時~22時(平日) 12時30分~18時
定休日 日曜・祝日
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
http://www.nunoji.com
【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
http://www.hagire.com
【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
http://www.meriyasu.com
先日お客様K岩社長にご紹介いただいた本所の「一八寿司」さんへ。
いままでこんな裏通りにお寿司屋さんがあるな~とは思いながら通り過ぎていました。
でもなかなかお寿司屋さんは飛込みでは入れないですよね?
ここは親父さんと息子さん二代で営む昔ながらのお寿司屋さん。
新鮮なネタと元気一杯のお二人の人柄から常連客で賑わっていました。
この炙りトロは、塩で!
おおおおおおお=========
久々に出ました最高の雄叫び!!
「地場産品応援の店」緑提灯 五星!!!
とにかくおいしいだけではなく綺麗なお魚を食べさせていただけるお店。
裏通りで長年営業されている理由がしみじみとわかる名店でした!
◎地場産品応援の店@緑提灯
食料自給率が四割を切る窮状が叫ばれる日本の農業を救おうと、地場産品や国産品を
積極的に扱う飲食店に「赤提灯」ならぬ「緑提灯」をつるす運動が全国的に盛り上がっている。
丸山清明農研機構・中央農業総合研究センター所長の発案で05年春に札幌市から始まった運動。
◎一八寿司(いっぱちずし)
東京都墨田区本所4-14-5
TEL 03-3623-3501
※女将さんのブログ発見!
http://www.ippachi.com/
▼過去ブロ
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【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
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【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
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【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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前から気にはなっていたのですが錦糸町北口前のビルの2階。
夜になると「ホルモン倶楽部 錦糸町道場」文字がひときわ輝く。
今回もお客様のお誘いで初入店!こいうお店は知っている人と行くの一番!
私は焼肉なら断然ホルモン派!
しかし一般の焼肉屋さんではなかなかおいしいホルモンにであることは少ないですよね?
さてさてこちの道場はいかに!
しかしメニューが一杯だなあ~ さすがホルモン専門店!
でも安心、こいうときこそ知っている方のお勧めをいただくのがGOODです!
まずはやはりホルモンでしょう!
新鮮でプリプリしていて見た目にもうまそう=!
うまい!!
やっぱりホルモン最高!
付け合せには山盛りキャベツ! お変わりするたびに量が増えてない?(笑)
他にも色々食べたのですがドンドン出てくるし食べるので忙しく写真撮れません~!
とにかくうまい!!
するとお客様が「ねえ OX ある?」
店員「今日はありますよ!」
・・・ ????
どうもメニューにはないものらしい。
この「OX」はどうも希少な部位らしく定番で置くほど入荷があるわけでもないとのこと。
焼くとホルモンよりも もっとプリプリでもっとうまい=!!
絶対また来るぞ==
※「OX」の答えを知りたい方はゆっくり・そっと画像にカーソルを当ててみましょう♪
◎ホルモン倶楽部 錦糸町道場
東京都墨田区錦糸3-4-10 東越ビル2F
TEL 03-3624-0831
営業時間
月~金 17:00~05:00
土 16:00~05:00
日・祝 16:00~24:00
http://r.gnavi.co.jp/a354302/
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
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【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
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【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
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【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
http://www.meriyasu.com
先日錦糸町で「白いたい焼き」というのぼりを発見。
トリフォニーホール前、「カフェド・クリエ」の路地を入った右側ですが「尾長屋」というところでいただけます。
味は黒あん、白あん、カスタード、チョコ、抹茶のあんがあるようですがスタンダードに
黒あんと抹茶をいただきました。
色が白いから味に変化があるというよりパリッとした外側とは対照的に
お餅のような中生地の食感が特徴のようです。
パリパリ&もちもち
をお試しください。
あっ!そうだ
カフェド・クリエさんで思い出しましたが先日のスタバの缶コーヒー「コン パーナ」の件。
クリエさんでは「カフェモカ コン パンナ」でした。余談でした。(笑)
▼過去ブロ
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【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
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【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
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【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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「じゃあ〆でラーメンでも行くかあ=!」とは良くありますが蕎麦とか本当は食べたくないですか?
でも蕎麦屋さんって結構早く店じまいしちゃうんですよね=
ちょっと飲みにいくのにも本当はお蕎麦屋とかで一杯引っ掛けるなんて粋なんですがね=
そんなことを常々思っていたら先日友人に錦糸町の隠れ家的蕎麦屋さんに連れて行ってもらいました。
お店の方は隠れ家とは思っていないのかもしれませんがマンションの3階部分に突如として
存在していて、外からはかなり分かりずらい。こんなとこにあるの?といった感じです。
ここ「しまだ」さんは暖簾も風情がありなかなかの感じ。
蕎麦がきや各種つまみもあり私が求めていた蕎麦屋さんのスタイルです。
しかも営業が夜からで深夜までやっているとのこと。これは営業時間もバッチり!
この日は〆でお伺いしたので、すかさずカレー南蛮を注文!
やっぱ 〆はカレー南蛮が最高!
I部さんありがとう!感謝です。 _(_^_)_
◎しまだ
東京都墨田区江東橋2丁目6-14-305
TEL 03-3633-9690
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
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【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
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【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
http://www.nunoji.com
【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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行きつけのお寿司屋「政寿司」さん
そこで「夏のどぶろく」という張り紙を発見!
すかさず「どんなのですか?」と尋ねると。
「五穀で作られた夏限定のものです」とのこと。
うまそうだし体によさそう♪ そんな勝手なこじ付けでチャレンジしてみました。
米、大麦、あわ、きび、ひえの五穀で作られたこのどぶろくは非常に濃厚で
この五穀を食べながら味わうという感じでとてもおいしかったです。
しかしネーミングも「五五九」とユニークですよね。
この酒造メーカーさん長野県佐久市の武重本家酒造は通常のどぶろくは
「十二六」(ドブロク)という名前で販売されているそうです。本当にグッドアイディアですね。
実は数年前まで「どぶろく」は密造酒として製造を禁止されていました。
しかし現在は国の規制緩和政策のおかげで昔懐かしい「どぶろく」を
家庭で味わえるようになったのです。
この日は秋刀魚が最高でしたよ♪
◎政寿司
東京都墨田区亀沢4丁目23-8
TEL 03-3625-3843
定休日 月曜
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
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【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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2008年11月29日(土)更新
よろづ亭@菊川
先日、展示会を終えた師匠に連れて行っていただいた菊川のお寿司屋さん「よろづ亭」さん。
師匠がまだ駆け出しのころ30年前に先輩に連れてきてもらっていたそうです。
しかし30年続いていることが凄い!
このあたりは都営新宿線菊川駅に近いものの夜はかなり暗くぽつんとこのお店があるといった感じでした。
でも繁盛しているということは常連さんが結構いらっしゃるんですね。
松坂投手の父親さんよく来るということで店内には松坂投手の写真やグッズが飾られていました。
ネタも新鮮!
ここの大将はネタの切り方が豪快なのがポイントです!
つまみの次に出てきたのが巻物。
巻物好きの私としてはうれしいつまみ第2弾という感じでした。
切り方に負けない豪快な大将と昔話をしながら楽しい時間を師匠と過ごさせていただきました。
◎よろづ亭
東京都江東区森下4丁目24-5
電話 03-3635-5055
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
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【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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2008年11月24日(月)更新
三四郎@お上さんが凛々しい
錦糸町の丸井の裏。いわゆるダービー通り近くの「三四郎」さん。
外見はいわゆる一杯飲み系。暖簾をくぐるとほとんどがカウンター席という店内に
いつも着物に割烹着を着た凛々しいお上さんが出迎えてくれる。
年を重ねた今でも十分お綺麗ですが、お若いころはさぞかしおもてになったという感じです。
それがここの親父に捕まって・・・
と、勝手にストーリーを作ってしまいましたがこれはフィクションです。
というぐらい素敵なお上さんがいつも笑顔で接客してくれます。
ここの名物はやはり鰻のくりから焼き!
これには酎ハイがよく合います。
他にも、マグロぶつやねぎぬた、レバーの串揚げ。もちろんもつ焼きは外せません。
この日はアジの唐揚げをいただきました!
ちょうどこの通りはキャバクラがひしめくいわゆるポン引き通り。
そんな色めきあう外とは別世界の昭和レトロなお店です。
◎三四郎
東京都墨田区江東橋3丁目5-4
TEL 03-3633-0346
営業時間 17時~22時(平日) 12時30分~18時
定休日 日曜・祝日
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
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【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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2008年11月22日(土)更新
一八寿司@こだわりの親子寿司
先日お客様K岩社長にご紹介いただいた本所の「一八寿司」さんへ。
いままでこんな裏通りにお寿司屋さんがあるな~とは思いながら通り過ぎていました。
でもなかなかお寿司屋さんは飛込みでは入れないですよね?
ここは親父さんと息子さん二代で営む昔ながらのお寿司屋さん。
新鮮なネタと元気一杯のお二人の人柄から常連客で賑わっていました。
この炙りトロは、塩で!
おおおおおおお=========
久々に出ました最高の雄叫び!!
「地場産品応援の店」緑提灯 五星!!!
とにかくおいしいだけではなく綺麗なお魚を食べさせていただけるお店。
裏通りで長年営業されている理由がしみじみとわかる名店でした!
◎地場産品応援の店@緑提灯
食料自給率が四割を切る窮状が叫ばれる日本の農業を救おうと、地場産品や国産品を
積極的に扱う飲食店に「赤提灯」ならぬ「緑提灯」をつるす運動が全国的に盛り上がっている。
丸山清明農研機構・中央農業総合研究センター所長の発案で05年春に札幌市から始まった運動。
◎一八寿司(いっぱちずし)
東京都墨田区本所4-14-5
TEL 03-3623-3501
※女将さんのブログ発見!
http://www.ippachi.com/
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
http://www.nunoji.com
【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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2008年11月20日(木)更新
裏メニュー発見!@ホルモン倶楽部 錦糸町道場
前から気にはなっていたのですが錦糸町北口前のビルの2階。
夜になると「ホルモン倶楽部 錦糸町道場」文字がひときわ輝く。
今回もお客様のお誘いで初入店!こいうお店は知っている人と行くの一番!
私は焼肉なら断然ホルモン派!
しかし一般の焼肉屋さんではなかなかおいしいホルモンにであることは少ないですよね?
さてさてこちの道場はいかに!
しかしメニューが一杯だなあ~ さすがホルモン専門店!
でも安心、こいうときこそ知っている方のお勧めをいただくのがGOODです!
まずはやはりホルモンでしょう!
新鮮でプリプリしていて見た目にもうまそう=!
うまい!!
やっぱりホルモン最高!
付け合せには山盛りキャベツ! お変わりするたびに量が増えてない?(笑)
他にも色々食べたのですがドンドン出てくるし食べるので忙しく写真撮れません~!
とにかくうまい!!
するとお客様が「ねえ OX ある?」
店員「今日はありますよ!」
・・・ ????
どうもメニューにはないものらしい。
この「OX」はどうも希少な部位らしく定番で置くほど入荷があるわけでもないとのこと。
焼くとホルモンよりも もっとプリプリでもっとうまい=!!
絶対また来るぞ==
※「OX」の答えを知りたい方はゆっくり・そっと画像にカーソルを当ててみましょう♪
◎ホルモン倶楽部 錦糸町道場
東京都墨田区錦糸3-4-10 東越ビル2F
TEL 03-3624-0831
営業時間
月~金 17:00~05:00
土 16:00~05:00
日・祝 16:00~24:00
http://r.gnavi.co.jp/a354302/
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
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【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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2008年11月15日(土)更新
白いたい焼き@尾長屋
先日錦糸町で「白いたい焼き」というのぼりを発見。
トリフォニーホール前、「カフェド・クリエ」の路地を入った右側ですが「尾長屋」というところでいただけます。
味は黒あん、白あん、カスタード、チョコ、抹茶のあんがあるようですがスタンダードに
黒あんと抹茶をいただきました。
色が白いから味に変化があるというよりパリッとした外側とは対照的に
お餅のような中生地の食感が特徴のようです。
パリパリ&もちもち
をお試しください。
あっ!そうだ
カフェド・クリエさんで思い出しましたが先日のスタバの缶コーヒー「コン パーナ」の件。
クリエさんでは「カフェモカ コン パンナ」でした。余談でした。(笑)
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
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【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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2008年11月07日(金)更新
深夜にうれしい蕎麦処「しまだ」
「じゃあ〆でラーメンでも行くかあ=!」とは良くありますが蕎麦とか本当は食べたくないですか?
でも蕎麦屋さんって結構早く店じまいしちゃうんですよね=
ちょっと飲みにいくのにも本当はお蕎麦屋とかで一杯引っ掛けるなんて粋なんですがね=
そんなことを常々思っていたら先日友人に錦糸町の隠れ家的蕎麦屋さんに連れて行ってもらいました。
お店の方は隠れ家とは思っていないのかもしれませんがマンションの3階部分に突如として
存在していて、外からはかなり分かりずらい。こんなとこにあるの?といった感じです。
ここ「しまだ」さんは暖簾も風情がありなかなかの感じ。
蕎麦がきや各種つまみもあり私が求めていた蕎麦屋さんのスタイルです。
しかも営業が夜からで深夜までやっているとのこと。これは営業時間もバッチり!
この日は〆でお伺いしたので、すかさずカレー南蛮を注文!
やっぱ 〆はカレー南蛮が最高!
I部さんありがとう!感謝です。 _(_^_)_
◎しまだ
東京都墨田区江東橋2丁目6-14-305
TEL 03-3633-9690
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
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【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
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【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
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2008年09月28日(日)更新
五五九@夏のどぶろく
行きつけのお寿司屋「政寿司」さん
そこで「夏のどぶろく」という張り紙を発見!
すかさず「どんなのですか?」と尋ねると。
「五穀で作られた夏限定のものです」とのこと。
うまそうだし体によさそう♪ そんな勝手なこじ付けでチャレンジしてみました。
米、大麦、あわ、きび、ひえの五穀で作られたこのどぶろくは非常に濃厚で
この五穀を食べながら味わうという感じでとてもおいしかったです。
しかしネーミングも「五五九」とユニークですよね。
この酒造メーカーさん長野県佐久市の武重本家酒造は通常のどぶろくは
「十二六」(ドブロク)という名前で販売されているそうです。本当にグッドアイディアですね。
実は数年前まで「どぶろく」は密造酒として製造を禁止されていました。
しかし現在は国の規制緩和政策のおかげで昔懐かしい「どぶろく」を
家庭で味わえるようになったのです。
この日は秋刀魚が最高でしたよ♪
◎政寿司
東京都墨田区亀沢4丁目23-8
TEL 03-3625-3843
定休日 月曜
▼過去ブロ
http://plaza.rakuten.co.jp/ktsudoi/
【NEXT30 GROUP】布(生地)でつながるニットワーク!
http://www.next30.com
【atelier Fiore】ムカラ刺繍やチェコボタンなどアパレル商材を販売!
http://www.atelier-fiore.com
【peu petit peu】わんこの犬服に服地(布)探してませんか?
http://www.peu-petit-peu.com
【布地屋】アパレルも使用する繊彩な布(生地)を1m単位で販売!
http://www.nunoji.com
【はぎれ屋】はぎれ布(生地)にあらたないのちを吹き込む!
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【莫大小屋】オリジナルのポロ衿やリブニット、布(生地)を販売!
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