ログイン小高 集 「目指せ!! 強小企業2.0」 | 経営者会報 （社長ブログ）
「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小（めりやす）屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中！
わかば＠本所のスタミナ源
投稿日時：2009/07/23(木) 06:00
先日、４～５年ぶりだと思うのですが本所のもつ焼き屋、わかばさんに行ってきました。
まずは建物が新しくなっていてビックリ
前は、こんな感じでした
ここわかばさんは、もつ焼きはもちろんですがとにかく刺しがメチャうま
まずは、ガツ刺し
このポン酢とは別に味噌だれもうまい！
こちらのタンおろしも焼酎がすすむ すすむ！
そして出ました！ 刺し系
奥がレバー、手前がタン、右がハツ これをゴマ塩でいただきます！
ちなみにゴマ塩とは、おにぎりにかけるものではなくゴマ油に塩という意味です。
うま＝
やっぱり新鮮なのが一番のおいしさでしょうか、レバー、ハツは、もちろん
タン刺しは霜降りで感動ものです！
焼き物では、このつくねがメチャうま
他では、この生たまごがのったオニオンスライス がなかなかのつまみですよ＝
それからどう見てもオムレツに見える玉子焼き
いや＝ 美味しかったですね～
今回は団体でコースだったので次回は単独で色々またいただきたいと思います。
その昔、通ったころは タマ刺しという名物を良くいただきました
タマ刺し？ そうタマですよ タマ
あ・そ・こ の
◎もつ焼 わかば
TEL 03-3623-1459
東京都墨田区本所4-19-9
営業時間 17：00～23：00
定休日 日・祝
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会社概要
1948年5月17日 東京都墨田区で創業
1960年代 ポロシャツの衿などのリブニットを手がける
1970年代 ニット生地のカラーストック「NEXT30」が誕生
1980年代 小ロットクイックデリバリー時代到来で「NEXT30」販路拡大
2003年 エンドユーザー向けネット通販を本格的に開始...
個人プロフィール
ポロ衿いわゆるリブを創り続けて60余年。下町の莫大小屋（メリヤス）小高莫大小工業株式会社/next30.com代表。2005年7月より第二創業を始める新米経営者。『リブを服でないモノに商品化したい！』という志の元、日々奮闘中！
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