ログイン小高 集 「目指せ!! 強小企業2.0」 | 経営者会報 （社長ブログ）
「目指せ!! 強小企業2.0」60年続く下町の莫大小（めりやす）屋をITを活用し小さくて強い企業にするため日々奮闘中！
鰻禅 世界で一番好きなうなぎをいただきました♪
投稿日時：2010/05/17(月) 06:00
明日でこの世が終わるとしたら私は迷わずうなぎを食べます｡
そんな私の誕生日プレゼントにいつもイタリアの師匠は吾妻橋の『鰻禅』さんへ
誘ってくれます｡
夫婦お二人で切り盛りする店内は、いつも地元の方々でいっぱい
この店を行き付けにしている仕入れ先のＫ社長の計らいで
この日は唯一の奥座敷を予約して頂いていました｡
鰻屋さんは、さばいて焼き上がるまでに多少時間がかかります。
その間でつまみながら一杯というのが粋です｡
まずは、鰻の佃煮
そしてここに来ると必ずいただく鰻の尾でネギを巻いた鰭焼
これが噛むと中のネギからジュワ＝ と旨味が出てきて何とも言えないお味
そしてこの日は、さらにスペシャル！
『何とか取れたよ』と出された肝焼き
こちら鰻禅さんの肝はお吸い物などに優先的に使われるため焼きに出せる量は、ごく少量。
『取れそうなときは電話して』というお客様もいるぐらい！
超ラッキ＝でした
そしてつまみのトリは、やはり白焼きです
こちらの白焼きはフワフワで柔らかくて･･･
お酒もすすみちょうどよいあんばいになった頃メインがやって来ます
肝吸い付きの特上
色といいツヤといい･･･
明日、世界が終わっても心の準備は出来ました＝
そんな３８回目の誕生日と祖父の命日を本日お陰様で迎えました
◎鰻禅
東京都墨田区吾妻橋1-19-12
TEL 03-3624-0475
営業時間 11:00～20:00
定休日 月曜日（月曜日が祝祭日の場合、翌日が定休日）
▼布ぞうりから生まれためりやす草履
▼朝市工房 福ふく
▼伝説のポロシャツプロジェクト
▼ＴＳＵＤＯＩＳＭ －ツドイズム－
▼ＢＵＫＯＴＳＵ －武骨－
▼atelier Fiore －アトリエ・フィオーレ－
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▼GIZA45などの次世代クオリティーニット生地
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水野 敬也著 http://next30.keikai.topblog.jp/blog/114/10011178.html
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会社概要
1948年5月17日 東京都墨田区で創業
1960年代 ポロシャツの衿などのリブニットを手がける
1970年代 ニット生地のカラーストック「NEXT30」が誕生
1980年代 小ロットクイックデリバリー時代到来で「NEXT30」販路拡大
2003年 エンドユーザー向けネット通販を本格的に開始...
個人プロフィール
ポロ衿いわゆるリブを創り続けて60余年。下町の莫大小屋（メリヤス）小高莫大小工業株式会社/next30.com代表。2005年7月より第二創業を始める新米経営者。『リブを服でないモノに商品化したい！』という志の元、日々奮闘中！
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