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牛すじカレーと牛すじ煮込みのレシピ

投稿日時:2011/01/18(火) 06:00rss

生地 布 リブ

昨日ご紹介した近江牛ドットコムさんでゲットした貴重な牛すじでつくる

牛すじカレー牛すじ煮込みのレシピをご紹介します 布と生地

とは言え、牛すじ料理



男の料理!



と勝手に言い切ってしまいましたが、味付けは味見しながらということで 布と生地

とにかく近江牛ドットコムさんの貴重な牛すじを1kg調理しますが

牛すじの場合、一番大事なのが下処理というかアク抜きですね

生地 布 リブ

ここを絶対に手抜きしなければ、美味しくいただけますよ 布と生地

生地 布 リブ

アクが出なくなったら冷水でサッと洗って香り付け 布と生地

あとはカレーの肉として、煮込みの肉としてお料理すれば



完成!



(;^_^A アセアセ…

レシピにしては、さすがにアバウト過ぎますよね 布と生地

ということで詳細は動画でご案内します 布と生地






今回は牛すじのお知らせでしたがもちろん近江牛そのものも絶品です 布と生地
http://next30.keikai.topblog.jp/blog/122/10018346.html

是非、皆さんもお試し下さい~ 布と生地



◎近江牛の販売【近江牛ドットコム】
http://www.omi-gyu.com
◎ホルモンの販売【ホルモンドットコム】
http://www.holumon.com




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TSUDOISM -ツドイズム-
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コメント


牛すじカレーと牛すじ煮込みのレシピ

まいどです。

テキストだけのレシピだと思ってましたが、
ちゃんと写真まで撮ってたんですね。
しかも動画まで・・・さすがです!

次回の販売時に
メルマガで小高さんの男の料理を紹介させて
いただきますね。

ありがとうございます。

Posted by 新保 at 2011/01/18 09:49:00 PASS:

男の料理!

ですから!(笑)

光栄です♪ _(_☆_)_

Posted by 下町の莫大将 at 2011/01/18 10:08:00 PASS:
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会社概要

1948年5月17日 東京都墨田区で創業 1960年代 ポロシャツの衿などのリブニットを手がける 1970年代 ニット生地のカラーストック「NEXT30」が誕生 1980年代 小ロットクイックデリバリー時代到来で「NEXT30」販路拡大 2003年 エンドユーザー向けネット通販を本格的に開始...

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個人プロフィール

ポロ衿いわゆるリブを創り続けて60余年。下町の莫大小屋(メリヤス)小高莫大小工業株式会社/next30.com代表。2005年7月より第二創業を始める新米経営者。『リブを服でないモノに商品化したい!』という志の元、日々奮闘中!

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